Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-17, 18:00 Autor: Mariusz Chałupnik

"Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja". W Niemodlinie za kilogram ryby zapłacimy 2 złote mniej niż przed rokiem

Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Smażone albo w galarecie. Dla zdecydowanej większości z nas kolacja wigilijna, a nawet całe święta Bożego Narodzenia, bez tej ryby po prostu nie mogą się udać. Chodzi oczywiście o karpia, który znów będzie królował na polskich stołach.
W Gospodarstwie Rybackim Niemodlin trwa gorący okres sprzedaży. Po karpie ustawiają się długie kolejki.

- Tutaj przyjeżdżam tylko po karpia. Dla tradycji. Akurat siostra przyjeżdża na Wigilię, to trzeba coś kupić. Tania kiełbasa 35 złotych, a tu 12 złotych. Kupi się 3 kilo karpia, to jest obiad na całą rodzinę.

- Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja. Jak się dobrze przygotuje, to i będzie smakował. Jeśli chodzi o zakup ryby, to tutaj. Miejsce sprawdzone. Tu są smaczne ryby. One nie śmierdzą.

- Delikatny tłuszczyk musi być. Jak jest za duża ryba, to wtedy już ten tłuszcz jest jak smalec. Taki 1,6 kilograma ma delikatny tłuszczyk i to daje smak.

W tym roku z niemodlińskich stawów wyłowiono około 350 ton karpia. Wybór duży. Możemy kupić ryby mniejsze, których waga ledwo przekracza kilogram, a także takie, które ważą ponad 3 kilogramy. W dodatku w tym roku za kilogram karpia zapłacimy o 2 złote mniej niż przed rokiem.

- W naszym stacjonarnym punkcie sprzedamy około 15 ton ryb - mówi Krzysztof Żmuda, ichtiolog w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin. - W tej chwili mamy takiego karpia od 1,3 kilograma do 2,5 kilograma. Jeśli chodzi o sprzedaż detaliczną, to jest najlepsza podaż. Przychodzą klienci, którzy pragną rybę mniejszą, ale są też tacy, a szczególnie na śląskich wsiach, którzy preferują grubszą rybę.

Dodajmy, że niemodliński karp od 2015 roku jest wpisany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na listę produktów tradycyjnych. Gospodarstwo Rybackie Niemodlin ryby będzie sprzedawało do poniedziałku (23.12).
kupujący karpie
Krzysztof Żmuda

Wiadomości z regionu

2024-10-05, godz. 14:31 Deszcz nie zniechęcił do odwiedzania zajezdni MZK Opole. Dzień otwarty u przewoźnika Kolejny raz Miejski Zakład Komunikacyjny w Opolu otworzył swoje drzwi dla zainteresowanych mieszkańców. Chętni mogli usiąść przed symulatorem jazdy autobusem… » więcej 2024-10-05, godz. 13:36 Niemodlin: najlepsi kucharze i ich popisowe potrawy z karpiem. "Najważniejszy smak" [ZDJĘCIA] 6 drużyn rywalizowało w Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym 'Czas na rybę!' w namiocie na błoniach Zamku Książęcego w Niemodlinie. To część trwającego… » więcej 2024-10-05, godz. 11:00 Jarmark Franciszkański dla powodzian. Gwiazdą wydarzenia będzie Halina Frąckowiak Po dwukrotnym przekładaniu imprezy dzisiaj (5.10) w Opolu rozpoczyna się XXIV Jarmark Franciszkański. Dochód ze zbiórki zostanie przekazany na rzecz powo… » więcej 2024-10-05, godz. 09:19 Dachowanie busa w Kujakowicach Dolnych. Apel do kierowców o rozwagę Do dachowania busa doszło rano (05.10) w Kujakowicach Dolnych w powiecie kluczborskim. Kierowca został zaopatrzony na miejscu przez zespół ratownictwa medycznego… » więcej 2024-10-05, godz. 08:00 Gospodarstwo Rybackie w Niemodlinie rozpoczęło odłowy. Powódź rybom nie zaszkodziła W trakcie tegorocznej powodzi Ścinawa Niemodlińska dała się we znaki mieszkańcom Niemodlina. Wielka woda dotknęła także tereny należące do Gospodarstwa… » więcej 2024-10-04, godz. 22:00 PKP Intercity Remtrak wspiera powodzian. Zapadła decyzja o przekazaniu 300 tysięcy złotych 300 tysięcy złotych na pomoc osobom poszkodowanym w powodzi przekazała spółka PKP Intercity Remtrak. Jeden z oddziałów firmy zajmującej się naprawami… » więcej 2024-10-04, godz. 21:15 Na dwa spacery zaprasza w ten weekend Opolskie Towarzystwo Przyrodnicze Dwa wydarzenia na ten weekend przygotowało Opolskie Towarzystwo Przyrodnicze. Jutro (05.10) o 10:00 rozpocznie się spacer ornitologiczny na wyspie Bolko oraz… » więcej 2024-10-04, godz. 20:00 Drogi, szpitale, szkoły. Powiat nyski szacuje straty na 250 mln zł To wstępne szacunki. Największe są w infrastrukturze drogowej. - Utraciliśmy m.in. osiem mostów - mówi starosta nyski Daniel Palimąka. » więcej 2024-10-04, godz. 20:00 Nie są już ostatnią gminą w województwie. Prudnik uporządkował ewidencję zabytków Blisko 20 lat trwało przyjęcie Gminnej Ewidencji Zabytków dla terenów wiejskich gminy Prudnik. Dokument jest istotny dla mieszkańców, inwestorów oraz samorządu… » więcej 2024-10-04, godz. 19:00 Stracili dom przez ogień. Mieszkańcy Kielczy ruszyli na pomoc W jednej chwili dorobek ich życia strawił ogień, a oni sami cudem uszli z życiem. Małżeństwo z Kielczy straciło dzisiejszego (04.10) poranka dach nad głową… » więcej
68697071727374
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »