Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-17, 18:00 Autor: Mariusz Chałupnik

"Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja". W Niemodlinie za kilogram ryby zapłacimy 2 złote mniej niż przed rokiem

Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Smażone albo w galarecie. Dla zdecydowanej większości z nas kolacja wigilijna, a nawet całe święta Bożego Narodzenia, bez tej ryby po prostu nie mogą się udać. Chodzi oczywiście o karpia, który znów będzie królował na polskich stołach.
W Gospodarstwie Rybackim Niemodlin trwa gorący okres sprzedaży. Po karpie ustawiają się długie kolejki.

- Tutaj przyjeżdżam tylko po karpia. Dla tradycji. Akurat siostra przyjeżdża na Wigilię, to trzeba coś kupić. Tania kiełbasa 35 złotych, a tu 12 złotych. Kupi się 3 kilo karpia, to jest obiad na całą rodzinę.

- Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja. Jak się dobrze przygotuje, to i będzie smakował. Jeśli chodzi o zakup ryby, to tutaj. Miejsce sprawdzone. Tu są smaczne ryby. One nie śmierdzą.

- Delikatny tłuszczyk musi być. Jak jest za duża ryba, to wtedy już ten tłuszcz jest jak smalec. Taki 1,6 kilograma ma delikatny tłuszczyk i to daje smak.

W tym roku z niemodlińskich stawów wyłowiono około 350 ton karpia. Wybór duży. Możemy kupić ryby mniejsze, których waga ledwo przekracza kilogram, a także takie, które ważą ponad 3 kilogramy. W dodatku w tym roku za kilogram karpia zapłacimy o 2 złote mniej niż przed rokiem.

- W naszym stacjonarnym punkcie sprzedamy około 15 ton ryb - mówi Krzysztof Żmuda, ichtiolog w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin. - W tej chwili mamy takiego karpia od 1,3 kilograma do 2,5 kilograma. Jeśli chodzi o sprzedaż detaliczną, to jest najlepsza podaż. Przychodzą klienci, którzy pragną rybę mniejszą, ale są też tacy, a szczególnie na śląskich wsiach, którzy preferują grubszą rybę.

Dodajmy, że niemodliński karp od 2015 roku jest wpisany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na listę produktów tradycyjnych. Gospodarstwo Rybackie Niemodlin ryby będzie sprzedawało do poniedziałku (23.12).
kupujący karpie
Krzysztof Żmuda

Wiadomości z regionu

2024-10-04, godz. 16:30 79 powodzian z gminy Lubrza czeka na finansową pomoc przy remoncie budynków Poszkodowani mieszkańcy gminy Lubrza w miarę szybko otrzymują zasiłki powodziowe, natomiast muszą jeszcze poczekać na pomoc finansową przy remoncie bud… » więcej 2024-10-04, godz. 16:15 Jakość wody w województwie opolskim. Komunikat sanepidu Sukcesywnie poprawia się zaopatrzenie w wodę na terenach dotkniętych powodzią w województwie opolskim. » więcej 2024-10-04, godz. 16:00 Były starosta namysłowski z zarzutami niedopełnienia obowiązków Były starosta namysłowski Konrad Gęsiarz usłyszał prokuratorskie zarzuty niedopełnienia obowiązków w postaci utrudniania dostępu do informacji public… » więcej 2024-10-04, godz. 15:30 Młodzi kucharze serwują karpia w najróżniejszych odsłonach. Konkurs kulinarny na Zamku Niemodlin Wybitni szefowie kuchni przyjechali do Niemodlina, aby oceniać zmagania kulinarne uczestników konkursu „Czas na rybę”, które wpisują się w 12. Wojewódzkie… » więcej 2024-10-04, godz. 14:45 Trzeba pomóc strażakom-ochotnikom z Nowego Świętowa! Trwa zbiórka Bardzo trudna sytuacja strażaków-ochotników z Nowego Świętowa. Powódź zabrała całe wyposażenie remizy, a sam budynek, niedawno remontowany, został mocno… » więcej 2024-10-04, godz. 13:00 Kontrole prędkości w regionie. Jeden z kierowców jeździł mimo dożywotniego zakazu Kontrole prędkości przeprowadzone w ostatnim czasie przez opolskich policjantów zaowocowały zatrzymaniem uprawnień 3 krewkim kierowcom. » więcej 2024-10-04, godz. 13:00 Dobre wieści z Głuchołaz. W większości mieszkań jest już woda w kranach W 90% kranów w mieście jest już woda, a cysterny nie muszą uzupełniać sieci wodociągowej. Tylko na osiedlu Wieniawskiego i w kilku domach jednorodzinnych… » więcej 2024-10-04, godz. 13:00 Ludzkie szczątki na osiedlu Piastów w Kędzierzynie-Koźlu. Na miejscu policja Kędzierzyńscy policjanci dzisiaj (4.10) w godzinach porannych dostali zgłoszenie o szczątkach ludzkich znalezionych w okolicach osiedla Piastów. Znalazł… » więcej 2024-10-04, godz. 12:00 Autobus pełen uśmiechu. Akcja opolskiego MZK i fundacji Dr Clown Uśmiech sprawia, że mamy lepszy nastrój. Dzisiaj (4.10) Światowy Dzień Uśmiechu, zawsze obchodzony w pierwszy piątek października. » więcej 2024-10-04, godz. 11:30 Szpital w Nysie. NFZ zapłaci kontrakt mimo miesięcznej przerwy w działalności NFZ zapłaci szpitalowi w Nysie mimo miesięcznego postoju z powodu powodzi - takie są deklaracje minister zdrowia Izabeli Leszczyny. Dyrektor placówki cieszy… » więcej
68697071727374
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »