Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-17, 18:00 Autor: Mariusz Chałupnik

"Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja". W Niemodlinie za kilogram ryby zapłacimy 2 złote mniej niż przed rokiem

Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Smażone albo w galarecie. Dla zdecydowanej większości z nas kolacja wigilijna, a nawet całe święta Bożego Narodzenia, bez tej ryby po prostu nie mogą się udać. Chodzi oczywiście o karpia, który znów będzie królował na polskich stołach.
W Gospodarstwie Rybackim Niemodlin trwa gorący okres sprzedaży. Po karpie ustawiają się długie kolejki.

- Tutaj przyjeżdżam tylko po karpia. Dla tradycji. Akurat siostra przyjeżdża na Wigilię, to trzeba coś kupić. Tania kiełbasa 35 złotych, a tu 12 złotych. Kupi się 3 kilo karpia, to jest obiad na całą rodzinę.

- Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja. Jak się dobrze przygotuje, to i będzie smakował. Jeśli chodzi o zakup ryby, to tutaj. Miejsce sprawdzone. Tu są smaczne ryby. One nie śmierdzą.

- Delikatny tłuszczyk musi być. Jak jest za duża ryba, to wtedy już ten tłuszcz jest jak smalec. Taki 1,6 kilograma ma delikatny tłuszczyk i to daje smak.

W tym roku z niemodlińskich stawów wyłowiono około 350 ton karpia. Wybór duży. Możemy kupić ryby mniejsze, których waga ledwo przekracza kilogram, a także takie, które ważą ponad 3 kilogramy. W dodatku w tym roku za kilogram karpia zapłacimy o 2 złote mniej niż przed rokiem.

- W naszym stacjonarnym punkcie sprzedamy około 15 ton ryb - mówi Krzysztof Żmuda, ichtiolog w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin. - W tej chwili mamy takiego karpia od 1,3 kilograma do 2,5 kilograma. Jeśli chodzi o sprzedaż detaliczną, to jest najlepsza podaż. Przychodzą klienci, którzy pragną rybę mniejszą, ale są też tacy, a szczególnie na śląskich wsiach, którzy preferują grubszą rybę.

Dodajmy, że niemodliński karp od 2015 roku jest wpisany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na listę produktów tradycyjnych. Gospodarstwo Rybackie Niemodlin ryby będzie sprzedawało do poniedziałku (23.12).
kupujący karpie
Krzysztof Żmuda

Wiadomości z regionu

2024-10-07, godz. 12:30 "Spada temperatura, rośnie czujność służb wobec osób bezdomnych". Mieszkańcy też mogą pomóc - Gdy jest zimno zwróćmy na nich uwagę, mogą potrzebować naszej pomocy - apeluje Straż Miejska w Opolu. » więcej 2024-10-07, godz. 11:10 Przewoził blisko 2 tony tytoniu bez akcyzy. Akcja policji i funkcjonariuszy KAS [FILM, ZDJĘCIA] Kilka dni temu na autostradzie A4 policjanci z Lewina Brzeskiego zatrzymali 39-letniego mieszkańca Śląska. » więcej 2024-10-07, godz. 10:45 Wody Polskie odpowiadają na zarzuty burmistrza Lewina Brzeskiego Przerwanie wału w Ptakowicach, dopływy do Nysy Kłodzkiej i tzw. cofka z Odry - Wody Polskie tłumaczą, co się stało w Lewinie Brzeskim podczas powodzi. Przypomnijmy… » więcej 2024-10-07, godz. 10:30 Dziś specjalna sesja sejmiku dotycząca pomocy samorządom poszkodowanym przez powódź - Na pierwszą, doraźną pomoc chcemy przekazać powodzianom 10 mln zł - potwierdził w Porannej Rozmowie Radia Opole przewodniczący Sejmiku Województwa Opolskiego… » więcej 2024-10-06, godz. 19:00 "Miód ma różne właściwości". W sezonie jesienno-zimowym zadbajmy o zdrowie Zwiększa naszą odporność, ma działanie prozdrowotne, zapewnia lepszy sen i może pomóc w redukcji stresu. Mowa o miodzie, który był głównym bohaterem… » więcej 2024-10-06, godz. 18:30 "Pamiętam ostatni strzał i huk". 80 lat temu powstańcy warszawscy trafili do obozu Lamsdorf 80 lat temu do Stalagu 344 Lamsdorf przybył pierwszy transport powstańców warszawskich. W grupie blisko 6 tysięcy osób byli nie tylko żołnierze, ale też… » więcej 2024-10-06, godz. 18:00 Wsparcie finansowe dla nyskiej lecznicy. Opolscy rolnicy przekazali 120 tys. złotych Opolski Związek Producentów Rolnych wsparł szpital powiatowy w Nysie. Władze związku przekazały na ręce dyrektora placówki umowę darowizny na ponad 120… » więcej 2024-10-06, godz. 16:00 Szczepienia przeciwko HPV nie tylko w przychodniach POZ w Opolu Szkoła lub przychodnia POZ - taki wybór mają rodzice w Opolu, którzy chcą zaszczepić swoje dzieci przeciwko HPV. Obecnie 'Centrum Zdrowia' ma podpisaną… » więcej 2024-10-06, godz. 15:45 Drugie życie elektroodpadów. Piknik ekologiczny w Opolu [ZDJĘCIA] Elektryczne urządzenia nie muszą od razu po zużyciu trafić do kosza, można je wykorzystać. W hali Toyota Park w Opolu zorganizowano piknik ekologiczny. Zaprezentowano… » więcej 2024-10-06, godz. 13:30 Gęste mgły w nocy na Opolszczyźnie. Jest ostrzeżenie IMGW Synoptycy ostrzegają kierowców przed znacznym pogorszeniem pogody w nocy oraz jutro rano. W całym województwie opolskim wystąpią gęste mgły ograniczające… » więcej
66676869707172
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »