Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-17, 18:00 Autor: Mariusz Chałupnik

"Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja". W Niemodlinie za kilogram ryby zapłacimy 2 złote mniej niż przed rokiem

Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Sprzedaż karpia w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin [fot. Mariusz Chałupnik]
Smażone albo w galarecie. Dla zdecydowanej większości z nas kolacja wigilijna, a nawet całe święta Bożego Narodzenia, bez tej ryby po prostu nie mogą się udać. Chodzi oczywiście o karpia, który znów będzie królował na polskich stołach.
W Gospodarstwie Rybackim Niemodlin trwa gorący okres sprzedaży. Po karpie ustawiają się długie kolejki.

- Tutaj przyjeżdżam tylko po karpia. Dla tradycji. Akurat siostra przyjeżdża na Wigilię, to trzeba coś kupić. Tania kiełbasa 35 złotych, a tu 12 złotych. Kupi się 3 kilo karpia, to jest obiad na całą rodzinę.

- Karp obowiązkowo, bo to jest tradycja. Jak się dobrze przygotuje, to i będzie smakował. Jeśli chodzi o zakup ryby, to tutaj. Miejsce sprawdzone. Tu są smaczne ryby. One nie śmierdzą.

- Delikatny tłuszczyk musi być. Jak jest za duża ryba, to wtedy już ten tłuszcz jest jak smalec. Taki 1,6 kilograma ma delikatny tłuszczyk i to daje smak.

W tym roku z niemodlińskich stawów wyłowiono około 350 ton karpia. Wybór duży. Możemy kupić ryby mniejsze, których waga ledwo przekracza kilogram, a także takie, które ważą ponad 3 kilogramy. W dodatku w tym roku za kilogram karpia zapłacimy o 2 złote mniej niż przed rokiem.

- W naszym stacjonarnym punkcie sprzedamy około 15 ton ryb - mówi Krzysztof Żmuda, ichtiolog w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin. - W tej chwili mamy takiego karpia od 1,3 kilograma do 2,5 kilograma. Jeśli chodzi o sprzedaż detaliczną, to jest najlepsza podaż. Przychodzą klienci, którzy pragną rybę mniejszą, ale są też tacy, a szczególnie na śląskich wsiach, którzy preferują grubszą rybę.

Dodajmy, że niemodliński karp od 2015 roku jest wpisany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na listę produktów tradycyjnych. Gospodarstwo Rybackie Niemodlin ryby będzie sprzedawało do poniedziałku (23.12).
kupujący karpie
Krzysztof Żmuda

Wiadomości z regionu

2024-10-06, godz. 12:30 Zniszczone mosty graniczne w gminie Branice. Trwają rozmowy z Czechami Dwa zniszczone, jeden częściowo przejezdny, a jeden tylko z ruchem pieszych - taki jest stan mostów granicznych z Czechami w gminie Branice. » więcej 2024-10-06, godz. 10:30 Kluczborskie starostwo montuje fotowoltaikę, bo rachunki za prąd idą w dziesiątki tysięcy Oszczędności na zużyciu prądu to główny cel montażu instalacji fotowoltaicznych na trzech budynkach podlegających Starostwu Powiatowemu w Kluczborku. » więcej 2024-10-06, godz. 10:00 Oddział kardiologiczny w Nysie wznowi działalność. Trwają testy aparatury medycznej Najprawdopodobniej od wtorku (8.10) wznowi działalność oddział kardiologiczny przy szpitalu powiatowym w Nysie. Pracownicy Polsko-Amerykańskich Klinik Serca… » więcej 2024-10-05, godz. 20:30 Mieszkańcy Jarnołtówka zaprosili mundurowych i wolontariuszy na poczęstunek. "Odzew ogromny" Makaron z sosem bolońskim, ryż z sosem słodko-kwaśnym, ciasta, czekoladowe cukierki i żelki. Taki poczęstunek dla żołnierzy, strażaków, policjantów… » więcej 2024-10-05, godz. 20:19 Koparka uszkodziła instalację gazową w Głuchołazach Z budynku przy ul. Jana Pawła II służby ewakuowały 24 osoby. Na miejscu działała straż pożarna oraz pogotowie gazowe. » więcej 2024-10-05, godz. 18:30 "Najważniejsza jest pogoda ducha". Jarmark Franciszkański ze zbiórką dla powodzian [ZDJĘCIA] Do trzech razy sztuka. Po dwukrotnej zmianie terminu udało się w ten weekend zorganizować 24. edycję Jarmarku Franciszkańskiego w Opolu. Oficjalna inauguracja… » więcej 2024-10-05, godz. 18:00 Opole ma nowe centrum kultury. Przebudowa remizy w Chmielowicach kosztowała 3,5 miliona Ponad rok trwała przebudowa starej remizy strażackiej w Opolu - Chmielowicach. Dzisiaj (05.10) przy ulicy Gutenberga uroczyście otwarto nową jednostkę, czyli… » więcej 2024-10-05, godz. 17:00 Ruszyły prace związane z uregulowaniem rzeczki w Bodzanowie i Rudawie Działania mają zapewnić bezpieczeństwo mieszkańców oraz ich domów, budynków gospodarczych i magazynowych. Chodzi o niewielką na co dzień rzekę Bodz… » więcej 2024-10-05, godz. 15:00 Jesienna edycja Testu Coopera przed nami. W niedziele sprawdź swoją kondycję Jutro (6.10) od 10:00 do 15:00 na stadionie lekkoatletycznym im. Opolskich Olimpijczyków w Opolu odbędzie się jesienna edycja akcji 'Test Coopera dla Wszys… » więcej 2024-10-05, godz. 14:31 Deszcz nie zniechęcił do odwiedzania zajezdni MZK Opole. Dzień otwarty u przewoźnika Kolejny raz Miejski Zakład Komunikacyjny w Opolu otworzył swoje drzwi dla zainteresowanych mieszkańców. Chętni mogli usiąść przed symulatorem jazdy autobusem… » więcej
66676869707172
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »