Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-03-30, 14:45 Autor: Witold Wośtak

Ile jaj Polacy jedzą w okresie Wielkanocy? Fermy drobiu pracują w rygorze sanitarnym

[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
Ferma drobiu Roldrob [fot. archiwum firmy Roldrob]
Ferma drobiu Roldrob [fot. archiwum firmy Roldrob]
Jajka faszerowane, kotleciki jajeczne czy pasztet z jajek. Na wielkanocnym stole pomysłowość dotycząca potraw z jajami nie ma granic, ale jak radzi sobie branża drobiarska?
Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz poinformowała, że na przełomie stycznia i lutego jaja były droższe nawet o 20 procent. Aktualnie popyt przewyższa podaż, ponieważ hodowcy zmniejszyli produkcję. Stało się tak ze względu na obostrzenia dotyczące koronawirusa (zamknięte hotele oraz restauracje) i ryzyko grypy ptaków.

- W kontakcie z kurami obowiązuje ścisły rygor sanitarny - mówi Dawid Skrzipczyk z gospodarstwa rodzinnego Roldrob w Opolu.

- Ogranicza się zupełnie wejście na teren fermy dla osób postronnych, natomiast my - jako obsługa - zaglądamy do kurnika czy przebywamy w nim tyle czasu, ile wymaga odpowiednia opieka nad kurami. Przed wejściem za każdym razem trzeba skorzystać z maty dezynfekcyjnej, poza tym zdezynfekować dłonie i chyba przede wszystkim zmienić całą odzież.

W skali roku Polacy jedzą około 13 jaj na miesiąc, co w porównaniu z innymi państwami nie jest szczególnie imponującym wynikiem. - W okresie Wielkanocy ta liczba wzrasta do 18-20 jaj - dodaje Skrzipczyk.

- Jaja zostały uznane przez dietetyków niemal na całym świecie za wzorcowy produkt żywnościowy. Nie ma w nim żadnej substancji, która ograniczałaby możliwość spożycia jaja. Polacy jedzą ich niewiele, w porównaniu do innych krajów. Około 150 rocznie to znacznie mniej niż na przykład w Izraelu i Japonii, gdzie społeczeństwa są zdecydowanie zdrowsze. Tam zjada się średnio 2,5 razy więcej jaj.
Dawid Skrzipczyk 1
Dawid Skrzipczyk 2

Wiadomości z regionu

2025-01-04, godz. 18:30 Przebadana gleba po powodzi nie jest zanieczyszczona. "Z ulgą przyjmujemy te wyniki" W ponad tysiącu próbek gleby z terenów powodziowych w regionie nie znaleziono zanieczyszczeń niebezpiecznych dla upraw. Tak wynika z badań przeprowadzonych… » więcej 2025-01-04, godz. 17:00 Nysa: koncert dla pracowników szpitala. Podziękowanie za pracę w trakcie powodzi Na 'Melodie Wdzięczności' zaproszeni są wszyscy pracownicy Szpitala Powiatowego w Nysie w uznaniu i podziękowaniu za ekstremalną pracę podczas ubiegłorocznej… » więcej 2025-01-04, godz. 12:30 Biegiem rozpoczęli pierwszą sobotę roku. "Widać postanowienia noworoczne" [ZDJĘCIA] Kilkudziesięciu uczestników pojawiło się rano (4.01) na starcie pierwszej tego roku edycji Parkrun na wyspie Bolko w Opolu. » więcej 2025-01-04, godz. 09:00 RZGW kończy inwestycje przeciwpowodziowe i planuje dalsze prace przy rzekach Naprawianie szkód po powodzi nie może czekać na koniec zimy. Z tego założenia wychodzą regionalne zarządy gospodarki wodnej w Gliwicach i Wrocławiu, zabezpieczając… » więcej 2025-01-03, godz. 19:15 Będzie kolejny etap remontu ulicy Wrocławskiej w Brzegu Powiat brzeski chce w tym roku wyremontować kolejny odcinek ulicy Wrocławskiej w Brzegu. To kolejny etap prac w tej części miasta. » więcej 2025-01-03, godz. 19:00 Powódź pod lupą prokuratury. Sprawdzane przyczyny i decyzje samorządów Prokuratura Okręgowa w Opolu wszczęła śledztwo w sprawie powodzi, która w połowie września 2024 roku dotknęła południowe rejony Opolszczyzny. Śledztwo… » więcej 2025-01-03, godz. 18:48 W Kędzierzynie-Koźlu zawaliła się ściana pustostanu. Jedna osoba w szpitalu W Kędzierzynie-Koźlu zawaliła się ściana pustostanu. W wyniku zdarzenia ucierpiał około 50-letni mężczyzna. » więcej 2025-01-03, godz. 17:15 Opole bez schronów – gdzie szukać miejsca ukrycia w razie zagrożenia? W obliczu potencjalnych zagrożeń wiele osób zastanawia się, gdzie szukać schronienia, szczególnie w sytuacji nagłego ataku. Opole nie posiada żadnego schronu… » więcej 2025-01-03, godz. 16:00 Urząd marszałkowski chce elektryfikacji wszystkich linii kolejowych w regionie Do wiosny ma powstać koncepcja elektryfikacji linii kolejowych na Opolszczyźnie. Zarząd regionu prowadzi na ten temat rozmowy z Ministerstwem Infrastruktury… » więcej 2025-01-03, godz. 15:48 Dziesiątki milionów złotych na naprawę wałów i udrażnianie rzek w gminie Głuchołazy Minister finansów przyznał Wodom Polskim 47 milionów złotych na usuwanie skutków powodzi. Lwia część tej puli zostanie wydana w gminie Głuchołazy. » więcej
10111213141516
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »