Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-12-17, 10:30 Autor: Jacek Rudnik

Mięso z dziczyzny w sprzedaży bezpośredniej? Nowa inicjatywa Lasów Państwowych

dzik [fot. freeimages.com]
dzik [fot. freeimages.com]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Pierwszy sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo, w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz miód.
Najbliżej Opola taki punkt ma powstać w Świerklańcu na Śląsku, a w Kluczborku i Rudzińcu powstaną punkty sprzedaży bezpośredniej, gdzie będzie można nabyć tusze upolowanych zwierząt.

Dziczyzna jest w ocenie Marka Bocianowskiego, nadleśniczego z Prószkowa w Polsce wciąż niedoceniana, ale znajduje spore uznanie za granicą. Jest to najczęściej mięso nietłuste, a zwierzęta dzikie żywią się naturalnie, nie korzystając z często przetworzonej i wzbogacanej antybiotykami karmy, co wpływa na jakość mięsa.

Pierwszy taki sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz mód.

Mięso ma pochodzić tylko i wyłącznie z polskich lasów i być tradycyjnie przetwarzane. Sprzedaż ma wesprzeć specjalna kampania marketingowa, która będzie promować zdrową żywność z polskiego lasu.

Gość Radia Opole mówi również o niesłabnącej popularności świerka na święta.

- Ceny choinek u nas nie uległy zmianie, a preferencje klientów raczej pozostają te same, dominuje moda na świerk. Za drzewko o wysokości od 2 do 2,5 m trzeba zapłacić około 50 złotych - mówi Marek Bocianowski z Nadleśnictwa Prószków. - Niektórzy pytają o jodłę, choinki sosnowe, robiliśmy próby ich wystawiania, ale zainteresowanie praktycznie zerowe.

W ocenie nadleśniczego proceder kradzieży drzewek z lasu z każdym rokiem jest mniej odczuwalny.

- Niektórzy wręcz podkreślają, że było to takie złodziejstwo wynikające z chęci kultywowania pewnej tradycji, że choinkę trzeba osobiście wyciąć z lasu i to najlepiej jeszcze w dniu wigilii, stąd zdarzały się takie historie, ale rzadko dochodziło do kradzieży związanych z chęcią wzbogacenia się, czyli dalszej sprzedaży drzewek - wskazywał Marek Bocianowski.

- Co roku odnotowujemy kilka przypadków kradzieży choinek, dwa, trzy razy więcej tego może być, gdyż części kradzieży po prostu się nie ujawnia - argumentował gość RO.
Marek Bocianowski 01
Marek Bocianowski 02
Marek Bocianowski 03

Wiadomości z regionu

2024-12-05, godz. 11:52 "W tej części Polski brakuje parku narodowego leśnego". Dr Krzysztof Badora gościem RO - Wyznaczenie czterech nowych rezerwatów przyrody w województwie opolskim jest niejako wyrównaniem braków z wielu lat - powiedział w Porannej Rozmowie Radia… » więcej 2024-12-05, godz. 10:52 Nie żyje uczestniczka wczorajszego wypadku na obwodnicy Opola. To 46-letnia kobieta Nie żyje 46-letnia kobieta, która brała udział we wczorajszym (04.12) wypadku na obwodnicy Opola. W prowadzony przez nią jadący prawidłowo samochód marki… » więcej 2024-12-05, godz. 10:11 Powinno być ciepło, a jest zimno. Mieszkaniec Opola interweniuje ws. ogrzewania w opolskiej przychodni [INTERWENCJA] - W ciepłe dni jest ok, ale w chłodniejsze można zamarznąć - alarmuje słuchacz Radia Opole. Chodzi o temperaturę powietrza w jednej z opolskich przychodzi… » więcej 2024-12-05, godz. 09:34 Dziś spotkanie ws. referendum w Nysie. Sprawę komentuje Kordian Kolbiarz 12 grudnia ma się rozpocząć zbiórka podpisów pod wnioskiem o referendum odwoławcze władz Nysy. » więcej 2024-12-05, godz. 09:00 Prudnik: kto będzie odśnieżał części dróg powiatowych zależy od postanowienia sądu Nie będzie problemów z zimowym utrzymaniem dróg powiatowych - zapewnia prudnickie starostwo. Na ten cel zaplanowano w tym roku 900 tys., a wydano dotychczas… » więcej 2024-12-05, godz. 08:00 Kędzierzyn-Koźle włącza się do akcji zbiórki zużytego oleju spożywczego Kędzierzyn-Koźle to kolejna miejscowość w naszym regionie, w której pojawią się olejomaty, czyli specjalne pojemniki na olej roślinny oraz inne tłuszcze… » więcej 2024-12-05, godz. 06:40 Spożywanie alkoholu, zaczepianie przechodniów. Młodzież paraliżuje okolice kościoła "Na Górce" Wyłudzanie pieniędzy, spożywanie alkoholu przez młodzież i nieletnich czy zaśmiecanie okolicy. Parafianie z kościoła 'Na Górce' o pomoc w zlikwidowaniu… » więcej 2024-12-04, godz. 21:24 Prezydent Andrzej Duda rozmawiał w Nysie z przedstawicielami samorządów dotkniętych przez powódź Prezydent Andrzej Duda spotkał się w Nysie z przedstawicielami samorządów dotkniętych przez powódź. Oprócz władz Nysy, rozmawiał także z władzami Lądka… » więcej 2024-12-04, godz. 21:00 Cztery nowe rezerwaty w województwie opolskim. Przyroda pod szczególną ochroną Cztery nowe rezerwaty przyrody utworzono w województwie opolskim. Uroczyste podpisanie zarządzeń w tej sprawie odbyło się w Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska… » więcej 2024-12-04, godz. 20:46 "Mamy młode pomysły". Młodzieżowa Rada Powiatu w Prudniku już działa W Prudniku po raz pierwszy obradowała Młodzieżowa Rada Powiatu. Zasiada w niej 17 uczniów pięciu szkół średnich, którzy w chwili wyboru nie ukończyli… » więcej
55565758596061
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »