Jest też szefową parafialnego Caritas i założyła w Domaszkowicach ludowy zespół śpiewaczy, bazujący na starszych mieszkankach wioski, głównie Kresowiankach. A choć jest najmłodszą członkinią, mówią do niej „mamo”, bo dba o nie i organizuje mnóstwo atrakcji. Panie jeżdżą na wycieczki, koncerty, były ostatnio w zoo, w kręgielni, a wybierają się do SPA. Koło gospodyń zajmuje też pierwsze miejsca w różnych konkursach kulinarnych.

Pani Edyty wszędzie pełno, nie wchodzi wprawdzie oknem, ale tylko dlatego, że nikt nie ma odwagi tak ciepłej i sympatycznej osoby wyrzucić drzwiami. Sołtys Domaszkowic lubi też i docenia media. W Radiu Opole jest częstym gościem – i jak mówi – pomagamy jej w realizacji wielu społecznych przedsięwzięć.