Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-04-04, 12:15 Autor: Agnieszka Pospiszyl

Dawniej śniadanie wielkanocne to była uczta i wielkie przeżycie

Baby wielkanocne [fot. Andrzej Sowa]
Baby wielkanocne [fot. Andrzej Sowa]
Śniadaniem wielkanocnym kończymy 40-dniowy okres postu. Dzisiaj nie jest to tak wyczekiwany dzień, jak był dawniej. Nasi przodkowie znacznie rygorystyczniej podchodzili do zachowywania wstrzemięźliwości w czasie postu, ale też śniadanie wielkanocne smakowało im inaczej.
- Ludzie przestrzegali postu bardzo rygorystycznie. Przez rozpoczęciem tego 40-dniowego okresu dokładnie myto garnki, żeby nie została w nich ani kapka tłuszczu - mówi Elżbieta Oficjalska, kustosz Muzeum Wsi Opolskiej. - Żywiono się przede wszystkim żurem, i to nie był taki żur jaki my dzisiaj znamy, to była mąka zakwaszana i rozmącana wodą. Co nie znaczy, że na śniadanie wielkanocne nie pojawiał się ten żur, ale już w tej wersji wzbogaconej, czyli z mięsem. Śniadanie smakowało niesamowicie po takim 40-dniowym wyposzczeniu, gdy nawet jajka i mleko były zabronione. Więc kiedy siadano do tego śniadania, gdzie było mięso, jaja, ciasta, to było coś nieprawdopodobnego. My nie jesteśmy chyba w stanie sobie wyobrazić, jakie to musiało być przeżycie po tak długim poście zjeść coś w takich ilościach, tak smacznego i nie widzianego przez tak długi czas.

Na wielkanocnym stole znajdowały się potrawy, które nie tylko były smaczne i sycące, ale również przepełnione wielkanocną symboliką. Jaja oznaczają nowe życie, mięso i śmietana – obfitość plonów a ciasta – dostatek.

Na naszej stronie internetowej i facebooku mogą Państwo zobaczyć filmy prezentujące wielkanocne zwyczaje.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-10-24, godz. 17:00 Siatka narkotykowa z Nysy. Niedługo koniec procesu Trwają już mowy końcowe w procesie 'siatki' narkotykowej działającej na terenie Nysy, jak i województwa opolskiego. Obecnie oskarżonych jest ponad 50 osób… » więcej 2024-10-24, godz. 16:30 Opolski ratusz podejmie kroki ws. linii autobusowej między osiedlem Europejskim a PSP 20 - Będziemy analizować, jaką formę transportu tam puścić - rzecznik opolskiego ratusza Adam Leszczyński odpowiada na interwencję Radia Opole w sprawie braku… » więcej 2024-10-24, godz. 16:06 Myślał, że trafi do więzienia na rok, ma zasądzone trzy lata. Przyszedł na komendę z torbą Był gotów trafić za kratki, ale zaskoczyła go długość zasądzonej kary więzienia. Do tak nietypowej sytuacji doszło na Komendzie Powiatowej Policji w… » więcej 2024-10-24, godz. 16:00 Finał konkursu ekologicznego w Głubczycach Poznaliśmy laureatów tegorocznej edycji konkursu ekologicznego 'Siejąc kwiaty, pomagamy pszczołom' w gminie Głubczyce. Organizatorzy projektu przekazują… » więcej 2024-10-24, godz. 15:05 Komentarze do raportu o działalności podkomisji smoleńskiej 41 zawiadomień do prokuratury, w tym 24 na Antoniego Macierewicza, podejrzane spotkania, kserowanie tajnych dokumentów na ogólnodostępnym kserze, zniszczenie… » więcej 2024-10-24, godz. 14:30 Glony szpecą elewację brzeskiego szpitala. Podobno nie mają one negatywnego wpływu na stan budynku Kilkanaście lat po termomodernizacji połączonej z odnowieniem elewacji, budynek brzeskiego szpitala znów przybiera nieestetyczny wygląd. Powodem są organizmy… » więcej 2024-10-24, godz. 14:24 "Czy to nie próżnia"? Witold Zembaczyński o sytuacji partii Razem w klubie Lewicy - Trzeba sobie odpowiedzieć, czy chce się być elementem rządu czy opozycji - mówi Radiu Opole poseł Witold Zembaczyński z Koalicji Obywatelskiej, pytany… » więcej 2024-10-24, godz. 14:00 W opolskich przychodniach rusza szczepienie przeciw COVID-19 Od poniedziałku (28.10) mieszkańcy Opola będą mogli się zaszczepić przeciw COVID-19. Przychodnie miejskie zamówiły już szczepionki i w piątek mają one… » więcej 2024-10-24, godz. 13:45 Forum Maturzystów na Politechnice Opolskiej. Matura krok po kroku i prezentacja uczelni Politechnika Opolska zaprosiła na kolejną edycję „Forum Maturzystów”. Wydarzenie przeznaczone dla uczniów szkół ponadpodstawowych, a zwłaszcza klas… » więcej 2024-10-24, godz. 13:45 Pochwalał rozbicie ukraińskiego pułku przez Rosjan. Odpowiada przed sądem, ale nie żałuje Za propagowanie symboli wspierających agresję Rosji na Ukrainę odpowiada Arkadiusz Domeredzki przed Sądem Okręgowym w Opolu (red. oskarżony zgodził się… » więcej
61626364656667
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »