Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-12-17, 10:30 Autor: Jacek Rudnik

Mięso z dziczyzny w sprzedaży bezpośredniej? Nowa inicjatywa Lasów Państwowych

dzik [fot. freeimages.com]
dzik [fot. freeimages.com]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Pierwszy sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo, w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz miód.
Najbliżej Opola taki punkt ma powstać w Świerklańcu na Śląsku, a w Kluczborku i Rudzińcu powstaną punkty sprzedaży bezpośredniej, gdzie będzie można nabyć tusze upolowanych zwierząt.

Dziczyzna jest w ocenie Marka Bocianowskiego, nadleśniczego z Prószkowa w Polsce wciąż niedoceniana, ale znajduje spore uznanie za granicą. Jest to najczęściej mięso nietłuste, a zwierzęta dzikie żywią się naturalnie, nie korzystając z często przetworzonej i wzbogacanej antybiotykami karmy, co wpływa na jakość mięsa.

Pierwszy taki sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz mód.

Mięso ma pochodzić tylko i wyłącznie z polskich lasów i być tradycyjnie przetwarzane. Sprzedaż ma wesprzeć specjalna kampania marketingowa, która będzie promować zdrową żywność z polskiego lasu.

Gość Radia Opole mówi również o niesłabnącej popularności świerka na święta.

- Ceny choinek u nas nie uległy zmianie, a preferencje klientów raczej pozostają te same, dominuje moda na świerk. Za drzewko o wysokości od 2 do 2,5 m trzeba zapłacić około 50 złotych - mówi Marek Bocianowski z Nadleśnictwa Prószków. - Niektórzy pytają o jodłę, choinki sosnowe, robiliśmy próby ich wystawiania, ale zainteresowanie praktycznie zerowe.

W ocenie nadleśniczego proceder kradzieży drzewek z lasu z każdym rokiem jest mniej odczuwalny.

- Niektórzy wręcz podkreślają, że było to takie złodziejstwo wynikające z chęci kultywowania pewnej tradycji, że choinkę trzeba osobiście wyciąć z lasu i to najlepiej jeszcze w dniu wigilii, stąd zdarzały się takie historie, ale rzadko dochodziło do kradzieży związanych z chęcią wzbogacenia się, czyli dalszej sprzedaży drzewek - wskazywał Marek Bocianowski.

- Co roku odnotowujemy kilka przypadków kradzieży choinek, dwa, trzy razy więcej tego może być, gdyż części kradzieży po prostu się nie ujawnia - argumentował gość RO.
Marek Bocianowski 01
Marek Bocianowski 02
Marek Bocianowski 03

Wiadomości z regionu

2024-12-03, godz. 21:15 "Za bardzo na temat HIV się nie rozmawia". Prudnicki finał szkolnego konkursu wiedzy o chorobach zakaźnych Uświadomienie młodzieży zagrożeń wynikających z ryzykownych zachowań oraz skutków chorób zakaźnych - to cele konkursu, który po raz szósty zorganizował… » więcej 2024-12-03, godz. 20:30 Uczniowie poznają nowe technologie rolnictwa precyzyjnego. "Na lekcje przychodzą z chęcią" Najpierw teoria, później praktyka przy ciągniku i w polu. Uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bogdańczowicach obok Kluczborka brali… » więcej 2024-12-03, godz. 20:00 Zabawa sylwestrowa w Opolu. Zagrają dwaj znani DJ, będzie też laserowy pokaz W sylwestrową noc w stolicy regionu ponownie zabrzmi muzyka. Miejska impreza pod chmurką odbędzie się na placu Kopernika. O muzyczną ucztę zadba DJ Adamus… » więcej 2024-12-03, godz. 19:45 Prudnik: budowlana i organizacyjna transformacja szpitala. "Dostępność pacjentów nie ucierpi" Trwa przebudowa szpitala powiatowego w Prudniku, co znacznie poprawi standard leczenia. Gruntownie remontowane są sale pacjentów i pomieszczenia personelu. Powstają… » więcej 2024-12-03, godz. 19:45 Prezydencka wizyta na terenach popowodziowych Prezydent Andrzej Duda przyjedzie w środę na Opolszczyznę. Będzie na terenach zniszczonych w trakcie powodzi. » więcej 2024-12-03, godz. 18:00 Rusza "Bezpieczna zima dla powodzian". Wojsko i wolontariusze będą pytać o potrzeby powodzian Żołnierze 17. Opolskiej Brygady Wojsk Obrony Terytorialnej wspólnie ze służbami wojewody będą odwiedzać powodzian w małych miejscowościach, żeby sprawdzić… » więcej 2024-12-03, godz. 17:30 Nowa choinka i szopka z drewnianymi figurami. Dobrodzień przystrojony świątecznie Nowa choinka świąteczna stanęła na rynku w Dobrodzieniu. To 8-metrowa konstrukcja sztuczna, którą będzie łatwo magazynować, bo składa się z kilku e… » więcej 2024-12-03, godz. 17:00 Niemodlin szuka pieniędzy na nowe przedszkole Niewykluczone, że jeszcze w tej kadencji samorządu w Niemodlinie powstanie nowe przedszkole. Ma ono pomieścić wszystkie dzieci, które dziś uczęszczają… » więcej 2024-12-03, godz. 16:30 Plan prac konserwatorskich czeka na akceptację. Opolska lokomotywa rusza powoli w kierunku remontu Jest szansa, że legendarna 'ciuchcia' sprzed opolskiego dworca doczeka się renowacji. Za jej remont odpowiedzialny jest opolski ratusz. » więcej 2024-12-03, godz. 16:00 Rondo Milenijne w Kędzierzynie-Koźlu będzie przebudowane. "To dla mnie punkt honoru" Zarząd Dróg Wojewódzkich ogłosił przetarg na przygotowanie dokumentacji projektowej. To niezbędny krok, by starać się o dofinansowanie rządowe. » więcej
57585960616263
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »