Radio Opole » Gospodarka
2018-11-18, 13:00 Autor: Witold Wośtak

Promują karpia, bo chcą zachęcić do jedzenia tej ryby nie tylko w Wigilię

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Na promocję karpia stawia Rybacka Lokalna Grupa Działania "Opolszczyzna" i gmina Niemodlin. Statystyki mówią jasno: 85 procent ogólnej sprzedaży tej ryby dotyczy okresu przed Wigilią.
Jak przekonuje Jakub Roszuk, prezes RLGD "Opolszczyzna", trzeba coraz więcej mówić o korzyściach z jedzenia ryb i zwracać dużą uwagę na ich wartości odżywcze. - Organizujemy też szkolenia dla restauratorów - dodaje Roszuk.

- Pokazaliśmy szefom kuchni, że tego karpia można zrobić na wiele sposobów i wykorzystać większość części ryby, łącznie z głowami, szkieletami i elementami wyrzucanymi podczas przyrządzania potraw z karpiami. Można to wszystko wykorzystać na ugotowanie wywaru czy zrobienie galarety. Jest wiele przepisów i widzimy na szczęście rosnące zainteresowanie poza okresem przedświątecznym.

Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, chwali współpracę z RLGD "Opolszczyzna". W pięcioletniej kadencji chce rozwijać hasło promocyjne miasta, czyli "Kraina książęcego karpia".

- Ośrodek kultury to miejsce, które w sposób szczególny promuje karpia. Współorganizuje Wojewódzkie Święto Karpia i organizuje na przykład międzynarodowy konkurs na rysunek satyryczny, gdzie otrzymujemy bardzo dużo prac z całego świata. Mural przed ośrodkiem kultury również nawiązuje do naszego karpia.

Dodajmy, że na Opolszczyźnie w 2017 roku wyprodukowano 1670 ton karpia, co daje naszemu województwu trzecie miejsce.
Jakub Roszuk
Dorota Koncewicz

Gospodarka

2023-04-21, godz. 12:28 Grodków ma szansę na utworzenie branżowego centrum umiejętności Brzeskie starostwo chce utworzyć branżowe centrum umiejętności. Samorząd planuje uruchomienie tego typu placówki na bazie Zespołu Szkół Ponadpodstawowych… » więcej 2023-04-20, godz. 20:35 Polsko-czeska konferencja o transformacji energetycznej Bezpieczeństwo energetyczne na poziomie lokalnym i ponadregionalnym, inwestycje w transformację energetyczną i współpraca transgraniczna, to główne zagadnienia… » więcej 2023-04-20, godz. 18:00 Opolszczyzna na szarym końcu w zyskach z bonu turystycznego. Turyści woleli góry i morze ZUS opublikował zestawienie województw, które zyskały najwięcej w ramach rozliczeń bonem. Przez cały okres obowiązywania programu, czyli od 1 sierpnia… » więcej 2023-04-20, godz. 15:00 Ostatnia rekompensata? Opolski ratusz przekazał milion złotych gminie Dąbrowa Opole przekazało gminie Dąbrowa milion złotych na budowę i zakup wyposażenia sali gimnastycznej w Naroku. Wsparcie zostało udzielone w ramach porozumienia… » więcej 2023-04-20, godz. 10:15 "To, co zostało, nie stanowi kłopotu". Wojewoda podsumowuje dystrybucję węgla w regionie - Nie ziściły się zapowiedzi opozycji, że będzie zimno w polskich domach. Węgla było pod dostatkiem - tak akcję dystrybucji paliwa stałego przez samorządy… » więcej 2023-04-20, godz. 00:00 "Rodzina 500 plus". Nowy okres rozliczeniowy już za kilka tygodni Opolski Zakład Ubezpieczeń Społecznych zachęca rodziców do składania wniosków w programie 'Rodzina 500 plus'. Każdy, kto złoży dokumenty do końca kwietnia… » więcej 2023-04-19, godz. 16:30 100 mln na poprawę bezpieczeństwa w firmach. ZUS czeka na wnioski 100 milionów złotych - tyle w skali kraju mogą pozyskać firmy, które wystartują w konkursie na poprawę w swoich przedsiębiorstwach bezpieczeństwa i higieny… » więcej 2023-04-19, godz. 16:16 Dwa dni "szybkich randek" przedstawicieli firm z branży motoryzacyjnej w Opolu Przedstawiciele firm motoryzacyjnych przyjechali do Centrum Wystawienniczo-Kongresowego w Opolu na 'szybkie randki'. Rano rozpoczęło się tam dwudniowe Automotive… » więcej 2023-04-19, godz. 14:00 W Nysie powstanie Branżowe Centrum Umiejętności. Specjalność: prace wykończeniowe Będzie placówką umożliwiającą uzyskanie i uzupełnienie wiedzy, umiejętności oraz kwalifikacji zawodowych w budownictwie, w zakresie termomodernizacji… » więcej 2023-04-19, godz. 12:00 "Kluczem jest praktyka". Trwają Warsztaty Orientacji Zawodowej w Opolu Fryzjerstwo, logistyka, budowlanka czy gastronomia. Wojewódzki Zakład Doskonalenia Zawodowego w Opolu przedstawia swoją ofertę edukacyjną. Okazją do tego… » więcej
85868788899091
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »