Radio Opole » Gospodarka
2018-11-18, 13:00 Autor: Witold Wośtak

Promują karpia, bo chcą zachęcić do jedzenia tej ryby nie tylko w Wigilię

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Na promocję karpia stawia Rybacka Lokalna Grupa Działania "Opolszczyzna" i gmina Niemodlin. Statystyki mówią jasno: 85 procent ogólnej sprzedaży tej ryby dotyczy okresu przed Wigilią.
Jak przekonuje Jakub Roszuk, prezes RLGD "Opolszczyzna", trzeba coraz więcej mówić o korzyściach z jedzenia ryb i zwracać dużą uwagę na ich wartości odżywcze. - Organizujemy też szkolenia dla restauratorów - dodaje Roszuk.

- Pokazaliśmy szefom kuchni, że tego karpia można zrobić na wiele sposobów i wykorzystać większość części ryby, łącznie z głowami, szkieletami i elementami wyrzucanymi podczas przyrządzania potraw z karpiami. Można to wszystko wykorzystać na ugotowanie wywaru czy zrobienie galarety. Jest wiele przepisów i widzimy na szczęście rosnące zainteresowanie poza okresem przedświątecznym.

Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, chwali współpracę z RLGD "Opolszczyzna". W pięcioletniej kadencji chce rozwijać hasło promocyjne miasta, czyli "Kraina książęcego karpia".

- Ośrodek kultury to miejsce, które w sposób szczególny promuje karpia. Współorganizuje Wojewódzkie Święto Karpia i organizuje na przykład międzynarodowy konkurs na rysunek satyryczny, gdzie otrzymujemy bardzo dużo prac z całego świata. Mural przed ośrodkiem kultury również nawiązuje do naszego karpia.

Dodajmy, że na Opolszczyźnie w 2017 roku wyprodukowano 1670 ton karpia, co daje naszemu województwu trzecie miejsce.
Jakub Roszuk
Dorota Koncewicz

Gospodarka

2018-12-17, godz. 17:25 Prudnik rezygnuje z opłaty targowej. Likwidacja daniny ma zachęcić do bezpośredniej sprzedaży produktów rolnych Od nowego roku zniknie w Prudniku opłata targowa. Według wyliczeń w tym roku wpływy z tej daniny mają wynieść 10 tysięcy złotych. Zaledwie o dwa tysiące przew ... » więcej 2018-12-17, godz. 10:25 Ponad 16 tys. Ukraińców pracuje legalnie na Opolszczyźnie. To pięciokrotny wzrost od 2015 roku Przybywa Ukraińców, którzy pracują na Opolszczyźnie. W ciągu ostatnich trzech lat ich liczba wzrosła pięciokrotnie. Według danych Zakładu Ubezpieczeń Społeczn ... » więcej 2018-12-16, godz. 17:00 Kończą budowę chodnika. Chcą zdążyć przed świętami Mimo zimy drogowcy kończą jeszcze ostatnie inwestycje. W Kędzierzynie-Koźlu na finiszu jest remont chodnika przy ul. Powstańców Śląskich. Chodzi o fragment od ... » więcej 2018-12-16, godz. 14:00 Platforma Wirtualnych Targów, czyli dostaniesz pracę bez wychodzenia z domu Platforma Wirtualnych Targów, czyli targi pracy w internecie. Pomysł, który otrzymał dotację Opolskiego Centrum Rozwoju Gospodarki zakłada, że każdy zainteres ... » więcej 2018-12-16, godz. 08:00 W listopadzie bezrobocie w powiecie głubczyckim spadło, ale minimalnie. To historyczny rezultat Niewielki, ale jednak spadek. Po raz pierwszy w historii Powiatowego Urzędu Pracy w Głubczycach w listopadzie zmalało bezrobocie. W ubiegłym miesiącu w pośred ... » więcej 2018-12-15, godz. 17:45 Wybuchowy Explomet skorzystał z pieniędzy na innowacje. Ma zaplecze techniczne Działu Nauki Badań i Rozwoju Opolska firma Explomet uruchomiła zaplecze techniczne Działu Nauki Badań i Rozwoju. Obiekt ma stwarzać nowe możliwości wykonywania technologii stowarzyszonych ... » więcej 2018-12-15, godz. 14:00 "Stop szarej strefie". Pod lupą kontrolerów tym razem znalazły się kluby nocne i targowisko Mandaty na łączną kwotę 3,5 tysiąca złotych to efekt kontroli przeprowadzonych przez funkcjonariuszy Opolskiego Urzędu Celno-Skarbowego w klubach nocnych w po ... » więcej 2018-12-15, godz. 10:30 Budżet powiatu strzeleckiego na rok 2019: dużo inwestycji, ale pieniędzy za mało Znany jest już kształt budżetu powiatu strzeleckiego na przyszły rok. Do kasy starostwa wpłynie 90 mln zł, wydać trzeba będzie o 7 mln więcej. Dziurę budżetow ... » więcej 2018-12-14, godz. 21:00 Arriva: decyzja o rezygnacji z kursowania autobusów podtrzymana. Wicemarszałek: nie oznacza to, że transport publiczny ... Firma autobusowa Arriva 30 czerwca przyszłego roku wycofuje się z kursowania w powiatach kędzierzyńsko-kozielskim i prudnickim. Dzisiaj (14.12) na temat decyz ... » więcej 2018-12-14, godz. 18:30 Gdyby nie pomoc unijna, nie byłoby remontów dróg czy szkół. Jak Opolszczyzna wykorzystała pieniądze z Brukseli? Z 4 miliardów złotych, które województwo opolskie otrzymało z Unii Europejskiej, blisko 1,5 mld złotych wypłacono już samorządom i firmom, a na drugie tyle po ... » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »