Radio Opole » Gospodarka
2018-11-18, 13:00 Autor: Witold Wośtak

Promują karpia, bo chcą zachęcić do jedzenia tej ryby nie tylko w Wigilię

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Na promocję karpia stawia Rybacka Lokalna Grupa Działania "Opolszczyzna" i gmina Niemodlin. Statystyki mówią jasno: 85 procent ogólnej sprzedaży tej ryby dotyczy okresu przed Wigilią.
Jak przekonuje Jakub Roszuk, prezes RLGD "Opolszczyzna", trzeba coraz więcej mówić o korzyściach z jedzenia ryb i zwracać dużą uwagę na ich wartości odżywcze. - Organizujemy też szkolenia dla restauratorów - dodaje Roszuk.

- Pokazaliśmy szefom kuchni, że tego karpia można zrobić na wiele sposobów i wykorzystać większość części ryby, łącznie z głowami, szkieletami i elementami wyrzucanymi podczas przyrządzania potraw z karpiami. Można to wszystko wykorzystać na ugotowanie wywaru czy zrobienie galarety. Jest wiele przepisów i widzimy na szczęście rosnące zainteresowanie poza okresem przedświątecznym.

Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, chwali współpracę z RLGD "Opolszczyzna". W pięcioletniej kadencji chce rozwijać hasło promocyjne miasta, czyli "Kraina książęcego karpia".

- Ośrodek kultury to miejsce, które w sposób szczególny promuje karpia. Współorganizuje Wojewódzkie Święto Karpia i organizuje na przykład międzynarodowy konkurs na rysunek satyryczny, gdzie otrzymujemy bardzo dużo prac z całego świata. Mural przed ośrodkiem kultury również nawiązuje do naszego karpia.

Dodajmy, że na Opolszczyźnie w 2017 roku wyprodukowano 1670 ton karpia, co daje naszemu województwu trzecie miejsce.
Jakub Roszuk
Dorota Koncewicz

Gospodarka

2024-03-29, godz. 09:00 GDDKiA w Opolu podpisuje umowy z wykonawcami na budowę S11 Krajowa Izba Odwoławcza podtrzymała przetargowe wybory opolskiego oddziału Generalnej Dyrekcji Dróg Krajowych i Autostrad co do budowy drogi ekspresowej S… » więcej 2024-03-28, godz. 19:15 Droga między Lichynią a Leśnicą wyremontowana. Szybciej niż zakładano Blisko 10 mln zł kosztowała gruntowna przebudowa drogi powiatowej między Leśnicą a Lichynią (powiat strzelecki). Choć droga od pewnego czasu była już… » więcej 2024-03-28, godz. 09:00 Prudnik: gmina zastąpi spółkę komunalną w kanalizowaniu wiosek Gmina Prudnik przejmie na siebie obowiązek skanalizowania pięciu wiosek. Dotychczas zadanie to realizowała jej spółka komunalna. Niedawno, nie bez perturbacji… » więcej 2024-03-26, godz. 17:19 Więcej szans czy zagrożeń? O sztucznej inteligencji debatowali specjaliści w Oleśnie Sztucznej inteligencji dotyczyła druga edycja konferencji 'Nauka - Biznes - Samorząd' w Oleśnie. Do Miejskiego Domu Kultury przyjechało kilkoro specjalistów… » więcej 2024-03-25, godz. 13:50 W Brzegu wbito pierwszą łopatę pod budowę nowego bloku ciepłowni. Inwestycja zmniejszy zużycie węgla o 40% Za rok do mieszkańców Brzegu popłynie ciepło wytwarzane w nowym bloku miejskiej ciepłowni. Dziś (25.03) oficjalnie rozpoczęto jego budowę. » więcej 2024-03-22, godz. 17:30 Światowy Dzień Wody i urodziny na stacji w Rozkochowie w gminie Walce Jubileusz 30-lecia świętuje stacja uzdatniania wody w Rozkochowie. To dobra okazja do podsumowań, a także snucia planów na przyszłość. Urodziny obiektu… » więcej 2024-03-22, godz. 12:00 Skorzystają na oszczędnościach innych. Przekazano miliony na drogi Ponad 12,5 milionów złotych trafiło do 4 gmin województwa opolskiego w ramach dofinansowania z Rządowego Funduszu Rozwoju Dróg. Wojewoda opolski Monika Jurek… » więcej 2024-03-21, godz. 14:02 Nowa inwestycja w prudnickiej strefie ekonomicznej. Będą miejsca pracy Nowe miejsca pracy stworzy rodzimy kapitał w Prudniku. Firma z branży budowlanej zainwestuje 7 mln zł w Katowickiej Specjalnej Strefie Ekonomicznej. Na ponad… » więcej 2024-03-20, godz. 19:28 Oczyszczalnia ścieków w Antoniowie po modernizacji. Wydano na nią ponad 50 mln zł W Antoniowie oddano dziś (20.03) do użytku zmodernizowaną oczyszczalnię ścieków. Inwestycja kosztowała ponad 52 miliony złotych. Ponad połowa kwoty to… » więcej 2024-03-20, godz. 14:45 Studenci i pracodawcy. Politechnika Opolska po raz 15. zaprosiła na Akademickie Targi Pracy Oferty pracy, staży i praktyk spójne z kierunkami kształcenia na Politechnice Opolskiej, a do tego wykłady, warsztaty i szkolenia, prowadzone przez przedstawicieli… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »