Radio Opole » Gospodarka
2018-11-18, 13:00 Autor: Witold Wośtak

Promują karpia, bo chcą zachęcić do jedzenia tej ryby nie tylko w Wigilię

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Na promocję karpia stawia Rybacka Lokalna Grupa Działania "Opolszczyzna" i gmina Niemodlin. Statystyki mówią jasno: 85 procent ogólnej sprzedaży tej ryby dotyczy okresu przed Wigilią.
Jak przekonuje Jakub Roszuk, prezes RLGD "Opolszczyzna", trzeba coraz więcej mówić o korzyściach z jedzenia ryb i zwracać dużą uwagę na ich wartości odżywcze. - Organizujemy też szkolenia dla restauratorów - dodaje Roszuk.

- Pokazaliśmy szefom kuchni, że tego karpia można zrobić na wiele sposobów i wykorzystać większość części ryby, łącznie z głowami, szkieletami i elementami wyrzucanymi podczas przyrządzania potraw z karpiami. Można to wszystko wykorzystać na ugotowanie wywaru czy zrobienie galarety. Jest wiele przepisów i widzimy na szczęście rosnące zainteresowanie poza okresem przedświątecznym.

Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, chwali współpracę z RLGD "Opolszczyzna". W pięcioletniej kadencji chce rozwijać hasło promocyjne miasta, czyli "Kraina książęcego karpia".

- Ośrodek kultury to miejsce, które w sposób szczególny promuje karpia. Współorganizuje Wojewódzkie Święto Karpia i organizuje na przykład międzynarodowy konkurs na rysunek satyryczny, gdzie otrzymujemy bardzo dużo prac z całego świata. Mural przed ośrodkiem kultury również nawiązuje do naszego karpia.

Dodajmy, że na Opolszczyźnie w 2017 roku wyprodukowano 1670 ton karpia, co daje naszemu województwu trzecie miejsce.
Jakub Roszuk
Dorota Koncewicz

Gospodarka

2023-10-06, godz. 12:40 Kolejne panele fotowoltaiczne w gminie Komprachcice. Tym razem w placówkach oświatowych Placówki oświatowe w gminie Komprachcice będą nie tylko nowoczesne, ale przede wszystkim ekologiczne. Zamontowane zostaną na nich panele fotowoltaiczne. Głównym… » więcej 2023-10-05, godz. 20:15 Strefowe Targi Pracy pierwszy raz zawitały do Opola. W Toyota Park było około 30 stanowisk Rozmowy z pracodawcami, profesjonalne pisanie CV czy wirtualna rzeczywistość. Około 30 wystawców zaprezentowało się pod dachem Toyota Park w Opolu w trakcie… » więcej 2023-10-05, godz. 18:00 Drogowcy już pracują na ulicy Reja w Nysie Nowy chodnik, krawężniki oraz asfalt. Ruszył remont nawierzchni ul. Reja w Nysie. » więcej 2023-10-05, godz. 15:30 DK45 do rozbudowy. Wkrótce wykonawca przejmie plac budowy między Jełową a Bierdzanami Umowa na rozbudowę kolejnego odcinka DK45 podpisana - informuje opolski oddział GDDKiA w Opolu. Tym razem chodzi o modernizację 11-kilometrowego odcinka trasy… » więcej 2023-10-05, godz. 13:00 Duży zastrzyk pieniędzy na rozwój stref przemysłowych w regionie Siedem opolskich gmin otrzyma dofinansowanie na rozwój stref przemysłowych. Projekty złożone w 7. edycji Rządowego Programu Inwestycji Strategicznych opiewają… » więcej 2023-10-05, godz. 08:37 Na opolskich powiatówkach praca wre. Są remonty i przebudowy Lada dzień ruszy przebudowa chodnika w Ligocie Prószkowskiej - przekazuje szef Zarządu Dróg Powiatowych w Opolu Piotr Rybczyński. Drogowcy pracują aktualnie… » więcej 2023-10-04, godz. 19:00 Głuchołaska Spółdzielnia Energetyczna ma dać tańszy prąd i obniżyć koszty spółek komunalnych Na utworzenie Głuchołaskiej Spółdzielni Energetycznej zgodziła się tamtejsza rada miejska. Spółdzielnia będzie mogła pozyskiwać tańszą energię e… » więcej 2023-10-04, godz. 16:15 ''Nasi pracownicy są naszą dumą''. Odznaczenia dla pracowników Grupy Azoty ZAK SA Najbardziej zasłużeni pracownicy Grupy Azoty ZAK SA. docenieni. Coroczne nagrody przyznawane są za ponadprzeciętne zaangażowanie istanowienie przykładu dla… » więcej 2023-10-03, godz. 20:21 "Istotne, aby Opolszczyzna nadal była stolicą rybactwa" - w oddziale ARiMR powstał wydział rybacki W Opolskim Oddziale Regionalnym ARiMR powstał wydział rybacki. Do jego zadań będzie należało wspieranie grup rybackich z całego województwa opolskiego… » więcej 2023-10-03, godz. 13:00 Głubczyce: budynek byłego wydziału komunikacji starostwa idzie pod młotek Starostwo Powiatowe w Głubczycach wystawiło na sprzedaż budynek po byłym wydziale komunikacji. Cena wywoławcza wynosi blisko 800 tys. złotych. Wydział został… » więcej
51525354555657
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »