Radio Opole » Gospodarka
2018-11-18, 13:00 Autor: Witold Wośtak

Promują karpia, bo chcą zachęcić do jedzenia tej ryby nie tylko w Wigilię

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Na promocję karpia stawia Rybacka Lokalna Grupa Działania "Opolszczyzna" i gmina Niemodlin. Statystyki mówią jasno: 85 procent ogólnej sprzedaży tej ryby dotyczy okresu przed Wigilią.
Jak przekonuje Jakub Roszuk, prezes RLGD "Opolszczyzna", trzeba coraz więcej mówić o korzyściach z jedzenia ryb i zwracać dużą uwagę na ich wartości odżywcze. - Organizujemy też szkolenia dla restauratorów - dodaje Roszuk.

- Pokazaliśmy szefom kuchni, że tego karpia można zrobić na wiele sposobów i wykorzystać większość części ryby, łącznie z głowami, szkieletami i elementami wyrzucanymi podczas przyrządzania potraw z karpiami. Można to wszystko wykorzystać na ugotowanie wywaru czy zrobienie galarety. Jest wiele przepisów i widzimy na szczęście rosnące zainteresowanie poza okresem przedświątecznym.

Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, chwali współpracę z RLGD "Opolszczyzna". W pięcioletniej kadencji chce rozwijać hasło promocyjne miasta, czyli "Kraina książęcego karpia".

- Ośrodek kultury to miejsce, które w sposób szczególny promuje karpia. Współorganizuje Wojewódzkie Święto Karpia i organizuje na przykład międzynarodowy konkurs na rysunek satyryczny, gdzie otrzymujemy bardzo dużo prac z całego świata. Mural przed ośrodkiem kultury również nawiązuje do naszego karpia.

Dodajmy, że na Opolszczyźnie w 2017 roku wyprodukowano 1670 ton karpia, co daje naszemu województwu trzecie miejsce.
Jakub Roszuk
Dorota Koncewicz

Gospodarka

2023-10-25, godz. 17:15 Jak ograniczyć ryzyko śmiertelnych wypadków w budownictwie? Konferencja PO i OIP Co trzecia ofiara śmiertelna wypadków przy pracy dotyczy branży budowlanej. Tego problemu dotyczyła konferencja Okręgowego Inspektoratu Pracy w Opolu oraz… » więcej 2023-10-25, godz. 14:00 Głubczyce: specjaliści z rynku pracy rozmawiali o edukacji i promocji kształcenia zawodowego 'Inwestycja w pracę, budowanie tożsamości zawodowej - archaizm czy rzeczywistość' - to główny temat dzisiejszej (25.10) konferencji zorganizowanej przez… » więcej 2023-10-25, godz. 10:00 Wiejskie drogi w gminie Biała stają się bezpieczniejsze Znacząco przybyło zmodernizowanych dróg w gminie Biała. Inwestycje kosztowały w sumie kilkanaście milionów złotych. Na większość tych wydatków samorządowcy… » więcej 2023-10-24, godz. 17:00 Trwa budowa sieci kanalizacyjnej na terenach inwestycyjnych w Jemielnicy Ponad 6 mln zł kosztuje budowa sieci kanalizacyjnej w pobliżu urzędu gminy w Jemielnicy. To tereny, które w miejscowym planie zagospodarowania przestrzennego… » więcej 2023-10-24, godz. 13:45 Samorząd województwa dosypuje pieniędzy na remonty tras w gminach Pół miliona dla Skoroszyc i 200 tysięcy dla Reńskiej Wsi - to dotacje samorządu województwa opolskiego na remonty tras w gminach. Stosowne uchwały trafiły… » więcej 2023-10-23, godz. 20:45 Opolszczyzna chętnie sięga po unijne dotacje z Euroregionu Pradziad Euroregion Pradziad rozwija współpracę na pograniczu opolsko-czeskim. W minionej perspektywie finansowej Unii Europejskiej zrealizowano 437 projektów. Beneficjentom… » więcej 2023-10-22, godz. 11:00 Biała: gmina rozstrzyga czwarty przetarg na budowę oczyszczalni ścieków Prawdopodobnie dopiero czwarty przetarg wyłoni wykonawcę oczyszczalni ścieków w Chrzelicach. Inwestycja jest kluczowa dla kanalizacji pobliskich wiosek gminy… » więcej 2023-10-20, godz. 16:11 Prace przebiegają sprawnie. Remontowany odcinek drogi Pakosławice - Nysa na półmetku Budowa odcinka drogi krajowej nr 46 łączącego Nysę i Pakosławice jest już na półmetku. Generalna Dyrekcja Dróg Krajowych i Autostrad podsumowała dziś… » więcej 2023-10-19, godz. 16:49 Szykuje się wielka rewitalizacja Prudnika. Masz pomysł co zmienić? Zgłoś to do magistratu Jesteś mieszkańcem Prudnika i masz pomysł jak zmienić najbliższe otoczenie? Chcesz poprawić warunki życia i zadbać o wspólne dobro? Urząd miejski czeka… » więcej 2023-10-19, godz. 15:00 W stronę informatyzacji i społeczności. O wyzwaniach przed ZUS rozmawiają w Opolu Przyszłość to dalsza informatyzacja, ale także przeniesienie pewnych obowiązków z przedsiębiorców na urząd - mówi prof. Gertruda Uścińska, prezes Zakładu… » więcej
37383940414243
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »