Radio Opole » Gospodarka
2018-11-18, 13:00 Autor: Witold Wośtak

Promują karpia, bo chcą zachęcić do jedzenia tej ryby nie tylko w Wigilię

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Ewelina Laxy]
Na promocję karpia stawia Rybacka Lokalna Grupa Działania "Opolszczyzna" i gmina Niemodlin. Statystyki mówią jasno: 85 procent ogólnej sprzedaży tej ryby dotyczy okresu przed Wigilią.
Jak przekonuje Jakub Roszuk, prezes RLGD "Opolszczyzna", trzeba coraz więcej mówić o korzyściach z jedzenia ryb i zwracać dużą uwagę na ich wartości odżywcze. - Organizujemy też szkolenia dla restauratorów - dodaje Roszuk.

- Pokazaliśmy szefom kuchni, że tego karpia można zrobić na wiele sposobów i wykorzystać większość części ryby, łącznie z głowami, szkieletami i elementami wyrzucanymi podczas przyrządzania potraw z karpiami. Można to wszystko wykorzystać na ugotowanie wywaru czy zrobienie galarety. Jest wiele przepisów i widzimy na szczęście rosnące zainteresowanie poza okresem przedświątecznym.

Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, chwali współpracę z RLGD "Opolszczyzna". W pięcioletniej kadencji chce rozwijać hasło promocyjne miasta, czyli "Kraina książęcego karpia".

- Ośrodek kultury to miejsce, które w sposób szczególny promuje karpia. Współorganizuje Wojewódzkie Święto Karpia i organizuje na przykład międzynarodowy konkurs na rysunek satyryczny, gdzie otrzymujemy bardzo dużo prac z całego świata. Mural przed ośrodkiem kultury również nawiązuje do naszego karpia.

Dodajmy, że na Opolszczyźnie w 2017 roku wyprodukowano 1670 ton karpia, co daje naszemu województwu trzecie miejsce.
Jakub Roszuk
Dorota Koncewicz

Gospodarka

2024-10-02, godz. 12:53 Gaz wraca do mieszkańców lewobrzeżnej części Głuchołaz. Ale jeszcze nie do wszystkich Pracownicy Polskiej Spółki Gazownictwa odbudowali 220 metrów gazociągu w lewobrzeżnej części miasta. Dzięki temu dostawy gazu zostaną przywrócone do… » więcej 2024-10-02, godz. 12:33 Opole: Remtrak oferuje pracę ludziom zwalnianym z PKP Cargo. Jest nawet 150 miejsc Nawet 150 pracowników z branży kolejowej może przyjąć opolski zakład PKP Intercity Remtrak. To oferta między innymi dla zwalnianych grupowo osób z opolskiej… » więcej 2024-10-01, godz. 17:00 Prudnicka ciepłownia naprawia szkody powodziowe i gromadzi opał na zimę Zakład Energetyki Cieplnej Prudnik wznowił sezon grzewczy. Równocześnie spółka usuwa znaczne szkody, które w sieci ciepłowniczej wyrządziła powódź. » więcej 2024-09-30, godz. 13:00 "Musimy uzbroić mieszkańców w lepszą ochronę". Niezbędne inwestycje przeciwpowodziowe w powiecie nyskim O koniecznych inwestycjach przeciwpowodziowych w powiecie nyskim, jak kanał ulgi, suchy zbiornik na Morze czy zbiornik na Ścinawie - mówił na antenie Radia… » więcej 2024-09-29, godz. 10:00 Niemodlin: samorząd rozstrzygnął przetarg na wywóz śmieci Nie będzie podwyżek podatku za wywóz śmieci w gminie Niemodlin. Burmistrz Bartłomiej Kostrzewa informuje, że usługi świadczyć będzie przez najbliższe… » więcej 2024-09-27, godz. 14:00 Inspektorat ZUS w Nysie ponownie otwarty dla klientów Po kilkunastodniowej przerwie w pracy spowodowanej zalaniem budynku przy ul. Armii Krajowej 3 można już załatwiać tu wszystkie potrzebne sprawy - informuje… » więcej 2024-09-26, godz. 18:30 Spółka Cargo zwolniła około 90 pracowników z Opola Około 90 pracowników opolskiej części Śląskiego Zakładu spółki PKP Cargo dostało wypowiedzenia z pracy. O sprawie poinformowali przedstawiciele Związku… » więcej 2024-09-25, godz. 18:00 PFRON udzieli pomocy niepełnosprawnym oraz ich pracodawcom. Jest kilka możliwości Kilka form pomocy finansowej dla mieszkańców i jednostek poszkodowanych w powodzi oferuje opolski oddział Państwowego Funduszu Rehabilitacji Osób Niepeł… » więcej 2024-09-25, godz. 12:00 Budowa tymczasowej przeprawy w Głuchołazach. Z rzeki usunięto elementy zerwanego mostu Z Białej Głuchołaskiej wyciągnięto już wszystkie elementy mostu tymczasowego, który zniszczyła powódź w niedzielę 15 września. » więcej 2024-09-25, godz. 09:51 Miliony euro dotacji i pożyczek na specjalnych warunkach dla przedsiębiorców z terenów powodzi Będzie pomoc finansowa dla przedsiębiorców poszkodowanych w wyniku powodzi. Wsparcie szykuje Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki. Mowa o 10 mln euro dotacji… » więcej
78910111213
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »