Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-05-13, 20:45 Autor: Katarzyna Doros

Karp najlepszy na talerzu. LGD bierze się za szkolenie opolskich restauratorów

Opolski karp [fot. Ewelina Laxy]
Opolski karp [fot. Ewelina Laxy]
Rybacka Lokalna Grupa Działania Opolszczyzna wspólnie z LGD Nyskie Księstwo Jezior i Gór, rusza z projektem bezpłatnych szkoleń dla restauratorów pod hasłem "Czas na rybę". Na zakończenie projektu, wybrani mistrzowie kuchni zostaną zaproszeni do wspólnego gotowania 7 października podczas Wojewódzkiego Święta Karpia w Niemodlinie.
- Zależy nam na tym, żeby poszerzyć dostęp lokalnych produktów w lokalnych restauracjach. Oferujemy dwa rodzaje bezpłatnych szkoleń dla restauratorów. Wszystkie będą przede wszystkim w formie warsztatów, gdzie każdy przygotuje swoje potrawy - mówi Aleksandra Czerkawska, dyrektor biura Rybackiej Lokalnej Grupy Działania Opolszczyzna.

- Szkolenie w zakresie podstawowym, gdzie będą podstawowe zasady w zakresie obróbki ryby, zasady serwowania, historia ryby na Opolszczyźnie. Oczywiście, jeśli chodzi o ryby z naszego regionu, to są mamy dwa główne gatunki hodowane: karpia i pstrąga. Drugi rodzaj szkoleń to zakres rozszerzony, bardziej skierowany do szefów kuchni i restauratorów. Tam już będą bardziej wyszukane formy podawania, taki savoir vivre, ale też historia, trochę teorii na temat hodowli ryb.

Pierwsze szkolenie w zakresie podstawowym poprowadzi Kamil Klekowski, mistrz kuchni.
Chęć udziału w warsztatach można zgłaszać poprzez wypełnienie formularza na stronie http://www.lgropolszczyzna.pl.
Aleksandra Czerkawska

Wiadomości z regionu

2024-10-21, godz. 13:36 Policja w Opolu szuka sprawców kradzieży w autobusie i drogerii Opolska policja opublikowała wizerunki dwóch osób podejrzewanych o kradzieże. » więcej 2024-10-21, godz. 13:32 Cyberoszust złapany. W masce i peruce sprzedawał sprzęt elektroniczny, którego nie dostarczał Sprzedawał sprzęt elektroniczny, ale go nie wysyłał, kradł dane osobowe i bankowe, a dla niepoznaki zakładał maskę i perukę. Prokuratura Okręgowa w Opolu… » więcej 2024-10-21, godz. 12:56 "Ogród pamięci" na opolskim cmentarzu. Nie będzie nagrobków i pomników. "Będzie ekologicznie" Miejsce pamięci bez pomników i nagrobków, za to z ekologicznymi urnami, powstanie na Cmentarzu Opole-Półwieś. » więcej 2024-10-21, godz. 12:35 Uczniowie z zalanych terenów wrócili do szkół. Te jednak nadal walczą ze skutkami powodzi Wszystkie publiczne przedszkola oraz szkoły z terenów zalanych wróciły do normalnego funkcjonowania. Lekcje prowadzone są stacjonarnie. Wyjątkiem jest niepubliczna… » więcej 2024-10-21, godz. 12:25 Będzie wsparcie z OCRG dla przedsiębiorców i młodych naukowców Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki oferuje nowe wsparcie dla przedsiębiorców. Chodzi o finansowanie praktycznych prac dyplomowych oraz o unijne pieniądze na… » więcej 2024-10-21, godz. 12:22 Wiosną ma być gotowy projekt odnowienia kompleksu Pomnika Czynu Powstańczego na Górze św. Anny Czy jest szansa na kontynuację planu odnowienia kompleksu Pomnika Czynu Powstańczego na Górze św. Anny? Gościem Porannej Rozmowy Radia Opole był kędzierzyńsko-kozielski… » więcej 2024-10-21, godz. 11:27 Zarzut usiłowania zabójstwa dla dwóch mężczyzn. Pobili i ranili ostrym narzędziem swoją ofiarę W niespełna 48 godzin zostali zatrzymani sprawcy napaści w Opolu. Poszkodowanego, jak podaje policja, pobili 31- i 25-latek w jednym z mieszkań w mieście… » więcej 2024-10-21, godz. 09:00 Dłuższy sezon motocyklowy - gorsze statystyki. Policyjne podsumowanie Gorzej niż przed rokiem przedstawiają się policyjne statystyki dotyczące zdarzeń z udziałem motocyklistów na opolskich drogach. Do końca września odnotowano… » więcej 2024-10-21, godz. 08:50 Zderzenie osobówki z ciężarówką na DK 39. Wezwano śmigłowiec LPR Zablokowana jest droga krajowa 39 w Nowym Świecie między Brzegiem a Namysłowem. » więcej 2024-10-20, godz. 18:15 Pierwsi uczniowie wrócą do budynku zalanej szkoły w Lewinie Brzeskim Z trzech szkół podstawowych zalane zostały dwa budynki - w Skorogoszczy i Lewinie Brzeskim. Tak wygląda sytuacja w gminie Lewin Brzeski. » więcej
24252627282930
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »