Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-05-13, 20:45 Autor: Katarzyna Doros

Karp najlepszy na talerzu. LGD bierze się za szkolenie opolskich restauratorów

Opolski karp [fot. Ewelina Laxy]
Opolski karp [fot. Ewelina Laxy]
Rybacka Lokalna Grupa Działania Opolszczyzna wspólnie z LGD Nyskie Księstwo Jezior i Gór, rusza z projektem bezpłatnych szkoleń dla restauratorów pod hasłem "Czas na rybę". Na zakończenie projektu, wybrani mistrzowie kuchni zostaną zaproszeni do wspólnego gotowania 7 października podczas Wojewódzkiego Święta Karpia w Niemodlinie.
- Zależy nam na tym, żeby poszerzyć dostęp lokalnych produktów w lokalnych restauracjach. Oferujemy dwa rodzaje bezpłatnych szkoleń dla restauratorów. Wszystkie będą przede wszystkim w formie warsztatów, gdzie każdy przygotuje swoje potrawy - mówi Aleksandra Czerkawska, dyrektor biura Rybackiej Lokalnej Grupy Działania Opolszczyzna.

- Szkolenie w zakresie podstawowym, gdzie będą podstawowe zasady w zakresie obróbki ryby, zasady serwowania, historia ryby na Opolszczyźnie. Oczywiście, jeśli chodzi o ryby z naszego regionu, to są mamy dwa główne gatunki hodowane: karpia i pstrąga. Drugi rodzaj szkoleń to zakres rozszerzony, bardziej skierowany do szefów kuchni i restauratorów. Tam już będą bardziej wyszukane formy podawania, taki savoir vivre, ale też historia, trochę teorii na temat hodowli ryb.

Pierwsze szkolenie w zakresie podstawowym poprowadzi Kamil Klekowski, mistrz kuchni.
Chęć udziału w warsztatach można zgłaszać poprzez wypełnienie formularza na stronie http://www.lgropolszczyzna.pl.
Aleksandra Czerkawska

Wiadomości z regionu

2024-11-15, godz. 16:00 "Musimy zmienić podejście do rodzin zastępczych". W Opolu dyskutowano o potrzebach i zmianach Szybsza diagnostyka i opieka - to główne postulaty, jakie wybrzmiały dziś (15.11) podczas konferencji zorganizowanej przez Stowarzyszenie Rodzin Zastępczych… » więcej 2024-11-15, godz. 15:00 Budowa drogi transportu rolnego panaceum na problemy mieszkańców Ściborzyc Wielkich? Budowa drogi transportu rolnego na polach należących do Kombinatu Kietrz od Ściborzyc Wielkich do granicy z Republiką Czeską - to pomysł Tomasza Ognistego… » więcej 2024-11-15, godz. 14:40 Brzeska młodzież przygotowuje świąteczne paczki dla seniorów. "Gdy je przekazujemy, starsi ludzie płaczą" Od lat starają się, by mimo problemów Święta Bożego Narodzenia były radosne. Mowa o uczniach z Zespołu Szkól Budowlanych w Brzegu, którzy rozpoczęli… » więcej 2024-11-15, godz. 14:05 Pula rezerwowa Budżetu Obywatelskiego Opola 2025. Co zaplanowano? Stworzenie bezpiecznych przejść dla pieszych, utwardzenie drogi, czy rozbudowa osiedlowego centrum aktywności fizycznej - to zadania, które zostaną zrealizowane… » więcej 2024-11-15, godz. 13:34 Tragiczny poranek w Strzelcach Opolskich. Nie żyje pieszy potrącony na pasach To był tragiczny poranek na opolskich drogach. W Strzelcach Opolskich na ulicy Cementowej doszło do śmiertelnego potrącenia mężczyzny, który przechodził… » więcej 2024-11-15, godz. 13:33 Wypadek na ul. Ks. Skowrońskiego w Prudniku. Jedna osoba zabrana do szpitala Do zderzenia dwóch samochodów osobowych: opla i forda doszło dziś (15.11) o godz. 11:58 na drodze wylotowej z Prudnika w stronę Dytmarowa. Na miejsce zadysponowano… » więcej 2024-11-15, godz. 12:34 "Nie będziemy truć naszych obywateli". Opolscy rolnicy przeciwni umowie handlu UE-Mercosur - To zniszczy nasze gospodarstwa - tak mówili dziś (15.11) opolscy rolnicy pod urzędem wojewódzkim, gdzie zbierali podpisy przeciwko umowie o wolnym handlu… » więcej 2024-11-15, godz. 11:30 Okradał piwnice i garaże na opolskim Zaodrzu, odpowie za to przed sądem Miał okradać piwnice i garaże na opolskim Zaodrzu, wpadł w ręce policji. Policjanci z Komisariatu I Policji w Opolu zatrzymali 32-latka podejrzanego o kradzieże… » więcej 2024-11-15, godz. 11:01 Złodziej kabli namierzony i aresztowany. Usłyszał kilkanaście zarzutów Nyscy kryminalni zatrzymali 36-latka, który miał kraść kable telekomunikacyjne na terenie całego powiatu nyskiego oraz w ościennych województwach. Mężczyzna… » więcej 2024-11-15, godz. 10:37 Zbiorniki przeciwpowodziowe, o które apeluje południe regionu jednak powstaną? - Mam dobre informacje, jeśli chodzi o zbiorniki Ścinawa na Ścinawie Nyskiej, Racławice Śląskie na Osobłodze i Morę w gminie Nysa. Ministerstwo infrastruktury… » więcej
24252627282930
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »