Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-11-08, godz. 16:01, ROD - artykuły Ostatni mecz przy Oleskiej w Opolu. "Serce krwawi, bo będę zmuszony zgasić światło" Odra Opole rozegra ostatni mecz w historii na stadionie przy ul. Oleskiej. Miejsce, które pamięta największe sukcesy w historii opolskiego klubu, w tym występy drużyny w europejskich pucharach, wkrótce przestanie istnieć, a Odra przeniesie… » więcej 2024-11-07, godz. 16:15, ROD - artykuły Powiat głubczycki policzył straty po powodzi. Pomaga aplikacja Opolskie samorządy szacują straty po powodzi. Powiat głubczycki jest na finiszu liczenia zniszczeń w infrastrukturze. I już wiadomo, że straty sięgają 40 mln złotych. » więcej 2024-11-06, godz. 16:30, ROD - artykuły 18 mln dla USK. Grant na leczenie wielochorobowości u pacjentów z miażdżycą Niemal 18 milionów złotych na projekt badawczy dotyczący miażdżycy pozyskał Uniwersytecki Szpital Kliniczny w Opolu. Lecznica wzięła udział w konkursie Agencji Badań Medycznych na niekomercyjny eksperyment badawczy. Wniosek USK w… » więcej 2024-11-06, godz. 16:30, ROD - artykuły Wielkie sadzenie drzew w gminie Dobrzeń Wielki 100 nowych drzew zostanie posadzonych okolicach gminy Dobrzeń Wielki. Akcja odbywa się w ramach Dnia Drzewa. Wczoraj w Chróścicach posadzono pierwsze lipy, dziś w Dobrzeniu Wielkim odtwarzano aleję jabłoniową. Dla uczniów, którzy… » więcej 2024-11-05, godz. 17:00, ROD - artykuły „Masz jaja, idź na badania”. Listopad miesiącem męskiej profilaktyki Listopad to miesiąc solidarności z mężczyznami, którzy zmagają się z nowotworami prostaty i jąder. Charakterystyczny wąsik ma zwrócić uwagę panów na profilaktykę tych chorób, natomiast luźna forma kampanii ma sprzyjać przełamaniu… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »