Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-04-23, godz. 16:15, ROD - artykuły Dla czystej Odry. Znamy szczegóły akcji dla rzeki 20 tys. wolontariuszy z Polski, Czech i Niemiec weźmie udział w 3. edycji międzynarodowej Akcji Czysta Odra, która startuje już 26 kwietnia. W tym roku oprócz sprzątania dobiegnie końca druga akcja pn. ODROdzenie. Dorzecza Odry zasiedli… » więcej 2024-04-23, godz. 16:00, ROD - artykuły Poród francuski, czyli gwizdek i cesarka. Nowość w opolskim szpitalu Historyczny i wyjątkowy moment nie tylko dla szpitala, ale przede wszystkim dla mamy i jej nowo narodzonego dziecka. W Klinicznym Centrum Ginekologii, Położnictwa i Neonatologii w Opolu przeprowadzono poród francuski. Jest to cięcie cesarskie… » więcej 2024-04-22, godz. 16:00, ROD - artykuły O puchar dyrektora, ale dla bezpieczeństwa wszystkich. VII Turniej Pierwszej Pomocy w Brzegu Zakrztuszenie u niemowlęcia, oparzenie chemiczne czy próba samobójcza - jak ratować skutecznie? Takie zadania postawiono uczestnikom VII Turnieju Pierwszej Pomocy o Puchar Dyrektora Zespołu Szkół Medycznych w Brzegu. » więcej 2024-04-22, godz. 15:45, ROD - artykuły "Ratowanie życia poprzez szczepienia". Mamy tydzień szczepień Trwa Europejski Tydzień Szczepień. Inicjatywa Światowej Organizacji Zdrowia potrwa do soboty (27.04), a hasło tegorocznej edycji brzmi 'Ratowanie życia poprzez szczepienia'. Celem akcji jest oczywiście podkreślenie roli szczepień dla… » więcej 2024-04-19, godz. 16:15, ROD - artykuły Kaczki w niebezpieczeństwie. Akcja na Pasiece Uczniowie z opolskiego Plastyczniaka ratowali kaczą rodzinę, która postanowiła wybrać się na spacer wzdłuż ruchliwej ulicy Strzelców Bytomskich. » więcej
59606162636465
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »