Radio Opole » Reporterskie tu i teraz » W magazynie Reporterskie tu i teraz

W magazynie Reporterskie tu i teraz

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2021-05-05, godz. 15:30, RTT - artykuły Rachmistrzowie działają. Jak przebiega Narodowy Spis Powszechny Ludności i Mieszkań? Do końca września mamy czas na 'spisanie się', czyli udział w Narodowym Spisie Powszechnym Ludności i Mieszkań 2021. Po miesiącu realizacji spisu samodzielnie do pracy przystąpili rachmistrzowie. Już dzwonią do mieszkańców woj… » więcej 2021-05-04, godz. 16:00, RTT - artykuły Majówka z historią dla każdego Choć obchody były znacznie skromniejsze niż planowano, a pandemia popsuła wiele szyków, w niedzielę, 2 maja, na Górze św. Anny odbyły się centralne obchody rocznicowe. Świętowanie stu lat od wybuchu powstania trwało także w poniedziałek… » więcej 2021-05-04, godz. 15:30, RTT - artykuły ZAKSA na maxa! Zwycięzcy Ligi Mistrzów w korowodzie dla kibiców [ZDJĘCIA] 1 maja Grupa Azoty ZAKSA Kędzierzyn-Koźle pokonała w Weronie Itas Trentino 3:1 w finałowym meczu siatkarskiej Ligi Mistrzów. Ten tytuł zespół z Opolszczyzny zapewnił sobie po raz pierwszy w historii. Zdjęcia zwycięzców obiegły… » więcej 2021-05-04, godz. 15:24, RTT - artykuły Była i "Lalka"... Wystartował maturalny maraton Czy ambicja ułatwia osiąganie celu, na podstawie 'Lalki'? Czy miasto jest dobre, czy złe dla człowieka, na podstawie 'Ziemi obiecanej'? » więcej 2021-04-30, godz. 16:00, RTT - artykuły Matury 2021. W szkołach przygotowania do egzaminu dojrzałości w reżimie sanitarnym W opolskich szkołach średnich trwają przygotowania do tegorocznych egzaminów dojrzałości. Egzaminy maturalne będą przeprowadzane zgodnie wytycznymi przygotowanymi przez Centralną Komisję Egzaminacyjną i Ministerstwo Edukacji i Nauki… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »