Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-06-06, godz. 16:30, ROD - artykuły Odbudować ekosystem Odry. PZW w Opolu zajmie się zarybianiem rzeki 'Odbudowa ekosystemu i różnorodności biologicznej rzeki Odry' - to umowa podpisana pomiędzy Wojewódzkim Funduszem Ochrony Środowiska a Polskim Związkiem Wędkarskim w Opolu. Do tego potrzebny będzie narybek, a o to zadbać ma Ośrodek… » więcej 2024-06-06, godz. 16:30, ROD - artykuły "Miody miejskie są lepsze". Miodobranie na dachu CUP w Opolu Pszczoły mieszkające na dachu Centrum Usług Publicznych w Opolu nie próżnowały i ponownie wyprodukowały mnóstwo miodu. Za nami drugie miodobranie w ekologicznej pasiece. Na zbiór pracowało około 70 tysięcy pszczół w każdym z… » więcej 2024-06-05, godz. 16:30, ROD - artykuły "Miał armatę w lewej ręce". Memoriał Jerzego Klempela w piłce ręcznej w Opolu Młodzi szczypiorniści z województwa opolskiego uczcili pamięć Jerzego Klempela, wybitnego piłkarza ręcznego, który swoją przygodę z tym sportem rozpoczynał od gry dla Gwardii Opole. W XIX memoriale wzięły udział drużyny z najważniejszych… » więcej 2024-06-05, godz. 16:30, ROD - artykuły "Konieczne jest wsparcie". Czas już zmienić wizerunek Ochotniczych Hufców Pracy Zmienić postrzeganie Ochotniczych Hufców Pracy i nawiązać współpracę z placówkami oświatowymi. To główne zadanie, jakie stawiają przed sobą komendanci OHP, opolska kurator oświaty i dyrektorzy szkół. Rozwiązań szukano w Opolskim… » więcej 2024-06-04, godz. 16:30, ROD - artykuły Postrzelony kot w Starych Siołkowicach. Czy policja zatrzyma sprawcę? Ponad 70 w 2022 i 2023 roku, w tym już ponad 20. Policja odnotowuje coraz więcej zgłoszeń dotyczących znęcania się nad zwierzętami. W większości przypadków udało się ustalić i pociągnąć do odpowiedzialności osoby krzywdzące… » więcej
46474849505152
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »