Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-06-11, godz. 16:07, ROD - artykuły Mazut w pojemnikach odkryty w opolskich Groszowicach. Kto to posprząta? Dwa zbiorniki o pojemności około 23 metrów sześciennych znaleziono wczoraj (10.06) na terenie po byłej cementowni w Groszowicach. Na miejscu pojawiły się wszystkie służby mundurowe oraz Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska… » więcej 2024-06-11, godz. 11:27, ROD - artykuły Legia Akademicka na Uniwersytecie Opolskim Legia Akademicka powróciła na kampus Uniwersytetu Opolskiego. W poniedziałek (10.06) przed południem można było zobaczyć pokaz samoobrony, uzbrojenie i ekwipunek wojskowy oraz spróbować swoich sił na strzelnicy. » więcej 2024-06-10, godz. 15:45, ROD - artykuły Lech Wałęsa w Opolu. Najpierw zagłosował w wyborach, potem odebrał Nagrodę Wolności Lech Wałęsa został pierwszym laureatem opolskiej Nagrody Wolności. To podziękowanie za wyjątkowy wkład w budowanie demokratycznego społeczeństwa obywatelskiego. » więcej 2024-06-07, godz. 16:30, ROD - artykuły Nowoczesne rolnictwo. Opolagra 2024 w Kamieniu Śląskim Najnowocześniejsze kombajny, ciągniki rolnicze, opryskiwacze, rozsiewacze, drony, wystawa bydła hodowlanego, pokazy i konkursy. Na lotnisku w Kamieniu Śląskim ruszyła 3-dniowa Opolagra 2024. Na ponad 40 hektarach prezentuje się ponad… » więcej 2024-06-07, godz. 16:30, ROD - artykuły Polowanie na mysz, czyli pojazdy napędzane pułapką na myszy Pojazdy napędzane pułapką na myszy 'zjechały' na Politechnikę Opolską. 13 drużyn ze szkół średnich z Opola, Raciborza i Strzelec Opolskich rywalizuje w zawodach 'Mechatrap racers'. Dystans 5 metrów najszybsze pojazdy pokonywały… » więcej
45464748495051
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »