Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-06-18, godz. 16:30, ROD - artykuły 3. miejsce polskich pisarzy na ME w piłce nożnej w Berlinie Wiesław Janicki z Pietrowic Głubczyckich, wspólnie z kolegami z reprezentacji polskich pisarzy, zdobył brązowy medal mistrzostw Europy w piłce nożnej. Na czempionacie w Berlinie w decydującym meczu o trzecie miejsce biało-czerwoni… » więcej 2024-06-17, godz. 16:15, ROD - artykuły Karp nie tylko od święta. Czy udało się wykonać ten plan? Karp nie tylko od święta - takie zadanie postawiła przed sobą Grupa Rybacka Opolszczyzna w Niemodlinie. I ten cel stara się realizować. » więcej 2024-06-14, godz. 20:00, ROD - artykuły "Pacjent to nie tylko wyniki badań". Jak ważna jest interdyscyplinarność w leczeniu? Współpraca między lekarzami różnych specjalizacji ma być kluczem do efektywnego leczenia pacjenta. To wnioski płynące z konferencji naukowej przygotowanej przez opolskich studentów wydziału lekarskiego zrzeszonych w IFMSA - Poland… » więcej 2024-06-14, godz. 16:00, ROD - artykuły Opolskie kąpieliska prawie gotowe na nowy sezon Za tydzień uczniowie odbiorą świadectwa i rozpoczną długo wyczekiwane wakacje. Część z nich wyjedzie na obozy czy kolonie, ale lato w mieście nie musi być nudne. » więcej 2024-06-14, godz. 10:55, ROD - artykuły "Mistrzostwa Europy to nie są łatwe mecze". Co pokaże polska reprezentacja? Piłkarska reprezentacja Polski przebywa już w Hanowerze, gdzie przygotowuje się do niedzielnego meczu z Holandią. Od tego spotkania polscy piłkarze rozpoczynają rywalizację w Mistrzostwach Europy. » więcej
43444546474849
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »