Radio Opole » Reporterskie tu i teraz » W magazynie Reporterskie tu i teraz

W magazynie Reporterskie tu i teraz

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2021-04-28, godz. 16:00, RTT - artykuły Moda na rowery coraz większa. Ceny w sklepach też... Nawet o 20-30 procent więcej musimy zapłacić za nowy rower w opolskich sklepach. Takiej podwyżki nie było od ponad 30 lat. Wpływ na taką sytuację ma pandemia koronawirusa. Z jednej strony rosnąca podaż na jednoślady, które często… » więcej 2021-04-28, godz. 16:00, RTT - artykuły Kontrolowany odstrzał dzikiej zwierzyny w jednostce wojskowej koło Szumiradu Radni wojewódzcy zgodzili się na odstrzał dzikiej zwierzyny w lasach na terenie jednostki wojskowej w Szumiradzie. Przez 5 lat myśliwi będą musieli odłowić 20 saren, 60 jeleni szlachetnych oraz 120 dzików. Decyzja ta nie powinna wzbudzać… » więcej 2021-04-27, godz. 16:00, RTT - artykuły Szpital tymczasowy w CWK w Opolu przyjął już pół tysiąca pacjentów zakażonych koronawirusem W szczycie trzeciej fali pandemii w szpitalu tymczasowym w CWK w Opolu jednocześnie było hospitalizowanych prawie 100 osób. Placówka w ciągu doby wykorzystywała też rekordową ilość 4,5 tony tlenu do leczenia pacjentów z COVID-19… » więcej 2021-04-26, godz. 16:00, RTT - artykuły Działkę kupię! Bum na ogródki działkowe, nie tylko w Opolu Rośnie zainteresowanie ogródkami działkowymi w Opolu. Wobec utrzymujących się restrykcji związanych z pandemią koronawirusa zwłaszcza mieszkańcy bloków i kamienic szukają dla siebie działek, w których mogą się zrelaksować… » więcej 2021-04-26, godz. 16:00, RTT - artykuły Kędzierzyn-Koźle: we wtorek startuje punkt masowych szczepień Punkt szczepień masowych w Kędzierzynie-Koźlu przeszedł wszystkie kontrole i jutro (27.04) rozpoczyna pracę. W ciągu tygodnia możliwe jest zaszczepienie tam 6 tysięcy osób, oczywiście o ile będą realizowane dostawy szczepionek… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »