Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2021-04-29, godz. 16:00, ROD - artykuły "Klimatu górskiego w Jarnołtówku nie czuć". Mieszkańcy i turyści czekają na niezbędna infrastrukturę Jarnołtówek to jedna z najpiękniej położonych, u stóp Kopy Biskupiej, miejscowości turystycznych w naszym regionie. W marcu gmina Głuchołazy otrzymała 4 miliony złotych w ramach rządowego programu wsparcia dla samorządów na terenach… » więcej 2021-04-29, godz. 16:00, ROD - artykuły Turystyka rowerowa. Opolszczyzna chce mieć DDR-ki podobne do tych w Małopolsce Ma być ich więcej, mają być nowoczesne i połączyć całe nasze województwo. Mowa o ścieżkach rowerowych, a dokładniej, zgodnie z przepisami o DDR-kach, czyli drogach dla rowerów. Urząd marszałkowski realizuje projekt 'Opolskie… » więcej 2021-04-28, godz. 16:00, ROD - artykuły Moda na rowery coraz większa. Ceny w sklepach też... Nawet o 20-30 procent więcej musimy zapłacić za nowy rower w opolskich sklepach. Takiej podwyżki nie było od ponad 30 lat. Wpływ na taką sytuację ma pandemia koronawirusa. Z jednej strony rosnąca podaż na jednoślady, które często… » więcej 2021-04-28, godz. 16:00, ROD - artykuły Kontrolowany odstrzał dzikiej zwierzyny w jednostce wojskowej koło Szumiradu Radni wojewódzcy zgodzili się na odstrzał dzikiej zwierzyny w lasach na terenie jednostki wojskowej w Szumiradzie. Przez 5 lat myśliwi będą musieli odłowić 20 saren, 60 jeleni szlachetnych oraz 120 dzików. Decyzja ta nie powinna wzbudzać… » więcej 2021-04-27, godz. 16:00, ROD - artykuły Szpital tymczasowy w CWK w Opolu przyjął już pół tysiąca pacjentów zakażonych koronawirusem W szczycie trzeciej fali pandemii w szpitalu tymczasowym w CWK w Opolu jednocześnie było hospitalizowanych prawie 100 osób. Placówka w ciągu doby wykorzystywała też rekordową ilość 4,5 tony tlenu do leczenia pacjentów z COVID-19… » więcej
352353354355356357358
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »