Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-08-07, godz. 16:30, ROD - artykuły Nowy GPZ dla Gogolina otwarty Gogolin ma nowy główny punkt zasilania, czyli tzw. GPZ gminy. To strategiczna inwestycja, część planu modernizacji sieci elektroenergetycznych w całym kraju, na którą tylko w tym roku Tauron chce wydać około 3 miliardów złotyc… » więcej 2024-08-07, godz. 16:00, ROD - artykuły Roboty w medycynie. Mamy kolejny sukces Lekarze z Pracowni Badań Hemodynamicznych Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego w Opolu korzystają z dobrodziejstw nowoczesnych rozwiązań technologicznych. Po raz pierwszy w historii przeprowadzili zabiegi wieńcowe przy użyciu robot… » więcej 2024-08-06, godz. 21:45, ROD - artykuły Góra śmieci i... bociany. Ptaki upodobały sobie opolskie składowisko odpadów Zamiast żab, jak się powszechnie uważa, wybierają gryzonie i bezkręgowce, a na stołówkę obrały sobie nie romantyczne pola i stawy, a teren Miejskiego Zakładu Komunalnego w Opolu. » więcej 2024-08-06, godz. 16:07, ROD - artykuły Szczyt pielgrzymkowy. Pątnicy ruszają w drogę na Jasną Górę Sierpień to w Częstochowie czas największego ruchu pielgrzymkowego. Pątnicy na piechotę zmierzają na Jasną Górę z różnych stron Polski. W naszym regionie też trwają intensywne przygotowania do startu 48. Opolskiej Pieszej Pie… » więcej 2024-08-05, godz. 21:00, ROD - artykuły Wieloletnia stagnacja w budownictwie wielorodzinnym w Prudniku. Z czego wynika? W Prudniku już kilka dekad trwa zastój w budownictwie wielorodzinnym. Pojawiła się szansa przerwania tej złej passy. » więcej
24252627282930
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »