Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-10-11, godz. 10:22, ROD - artykuły Społecznicy działają w Lewinie Brzeskim Wielka woda zniszczyła w Lewinie Brzeskim między innymi świetlicę, do której uczęszcza około 60 dzieci. Remont uszkodzonego budynku jest nieopłacalny, ale zanim placówka znajdzie nową siedzibę, na jej potrzeby adaptowane jest II… » więcej 2024-10-11, godz. 10:20, ROD - artykuły Powiat krapkowicki po powodzi. Kompletnie zniszczona jest miejscowa marina Straty idą w grube miliony, odbudowa musi potrwać. Dziś w raporcie popowodziowym Adam Wołek z Krapkowic. Samorządowcy szacują z niszczenia, a mieszkańcy sprzątają domostwa. » więcej 2024-10-10, godz. 10:03, ROD - artykuły "Skarby" wróciły do Brzegu Do Muzeum Piastów Śląskich w Brzegu dotarła pierwsza partia oczyszczonych i częściowo odtworzonych eksponatów odnalezionych podczas ubiegłorocznych prac archeologicznych przy dawnym piastowskim gimnazjum. » więcej 2024-10-09, godz. 16:15, ROD - artykuły Prace remontowe trwają, równolegle Lewin Brzeski czeka na kontenery mieszkalne Są budynki, które nie nadają się już do wyremontowania, tam gdzie się da - ludzie uwijają się jak pszczoły, by zrobić jak najwięcej przed zimą. » więcej 2024-10-09, godz. 16:00, ROD - artykuły W Betanii jest życie - radość pomagania Szerzyć ideę wolontariatu hospicyjnego i walczyć z mitami na temat opieki paliatywnej. To główny cel kampanii społecznej, z którą ruszyło opolskie hospicjum zlokalizowane w dzielnicy Nowa Wieś Królewska w Opolu. » więcej
17181920212223
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »