Radio Opole » Reporterskie tu i teraz » W magazynie Reporterskie tu i teraz

W magazynie Reporterskie tu i teraz

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2021-05-06, godz. 15:30, RTT - artykuły Po "covidzie" czas na terapię. Jak leczą w Korfantowie? Za kilka dni mury szpitala w Korfantowie opuszczą pierwsi pacjenci, którzy przeszli terapię pocovidową. Jak wygląda ta terapia, kto czuwa nad ich powrotem do zdrowia a także - jak się tam dostać - o tym w materiale Moniki Matuszki… » więcej 2021-05-05, godz. 16:15, RTT - artykuły Pudełka dla pań. Akcja w Kędzierzynie-Koźlu Pudełko intymne - to nazwa akcji prowadzonej przez pracownice Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Kędzierzynie-Koźlu. » więcej 2021-05-05, godz. 16:00, RTT - artykuły 4 jaja są w gnieździe. Bocian czarny pod lupą opolskich leśników Każdy z nas pewnie wie, jak wygląda bocian. Ale nie każdy wie, że oprócz bociana białego, czyli tego pospolitego jest także czarny. A spotkanie go w lesie, gdzie najczęściej żyje graniczy z cudem. » więcej 2021-05-05, godz. 15:30, RTT - artykuły Rachmistrzowie działają. Jak przebiega Narodowy Spis Powszechny Ludności i Mieszkań? Do końca września mamy czas na 'spisanie się', czyli udział w Narodowym Spisie Powszechnym Ludności i Mieszkań 2021. Po miesiącu realizacji spisu samodzielnie do pracy przystąpili rachmistrzowie. Już dzwonią do mieszkańców woj… » więcej 2021-05-04, godz. 16:00, RTT - artykuły Majówka z historią dla każdego Choć obchody były znacznie skromniejsze niż planowano, a pandemia popsuła wiele szyków, w niedzielę, 2 maja, na Górze św. Anny odbyły się centralne obchody rocznicowe. Świętowanie stu lat od wybuchu powstania trwało także w poniedziałek… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »