Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2024-10-07, godz. 16:30, ROD - artykuły Powiat głubczycki trzy tygodnie po powodzi Trzy tygodnie po powodzi mieszkańcy gminy Branice cały czas pracują przy oczyszczaniu i osuszaniu swoich domów i budynków gospodarczych. Największe spustoszenia żywioł wyrządził w takich miejscowościach jak Branice-Zamek, Dzierżkowice… » więcej 2024-10-07, godz. 16:00, ROD - artykuły Hipotermia jest problemem nie tylko zimą Czy hipotermia, czyli nadmierne wychłodzenie organizmu, to problem tylko zimą? Nic bardziej mylnego. Dowód - pacjent, któremu uratowali właśnie życie lekarze z Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego. » więcej 2024-10-07, godz. 16:00, ROD - artykuły Deklaracje i plany - przedstawiciele rządu mówią o pomocy powodzianom 400 milionów złotych zabezpieczył resort sportu i turystyki na odbudowę infrastruktury sportowej i turystycznej zniszczonej przez powódź. Taką informację przekazał w Prudniku minister Sławomir Nitras. » więcej 2024-10-07, godz. 15:45, ROD - artykuły Była stara remiza, jest centrum kultury również z miejscem dla strażaków Ponad rok trwała przebudowa remizy strażackiej w Opolu Chmielowicach, przy ulicy Gutenberga. I udało się, strażacy mają nową bazę, a mieszkańcy - Centrum Kultury w Chmielowicach. Na otwarciu był Witold Wośtak. » więcej 2024-10-04, godz. 22:00, ROD - artykuły Karp nie tylko od święta. Z rybą kulinarnie zmierzyła się młodzież Szefowie kuchni przyjechali do Niemodlina, aby oceniać zmagania kulinarne uczestników konkursu „Czas na rybę”, które wpisuje się w 12. Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego. » więcej
13141516171819
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »