Radio Opole » Patronaty » Polecamy

Polecamy

2018-11-05, 15:57 Autor: Agnieszka Lubczańska

Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek”

Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek” [fot. https://pixabay.com/pl/]
Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek” [fot. https://pixabay.com/pl/]
Przygotowanie receptury deseru nawiązującego do tematyki patriotycznej, wykonanie owego deseru, a następnie jego zaserwowanie – takie zadania czekają przed uczestnikami Wojewódzkiego Konkursu Cukierniczego ,,Patriotyczny wypiek”. Konkurs odbędzie się w najbliższą środę (07.11) w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu.

W konkursie wystartują dwuosobowe zespoły uczniów szkół gastronomicznych województwa opolskiego. Każdy zespół będzie miał do dyspozycji w pełni wyposażoną pracownię gastronomiczną. Uczestnicy zobowiązani są do sporządzenia deseru o tematyce patriotycznej w dowolny sposób (np. poprzez dekorację, kształt, kolorystykę). Warunkiem jest wykorzystanie dowolnego gatunku sera oraz zastosowanie jednej z obróbek termicznych przy wykonaniu deseru lub elementu dekoracyjnego.


Jury w ocenie weźmie pod uwagę przygotowanie i czystość na stanowisku pracy, sposób wykonywania, kreatywność (pomysł i dobór produktów), trudność wykonania, nawiązanie do tematu, wykorzystane techniki kulinarne, smak, prezentację wykonanego deseru, sposób podania i dekorację oraz dobór zastawy stołowej do serwowanego deseru.


Za I, II i III miejsce przyznane zostaną nagrody rzeczowe ufundowane przez Izbę Rzemieślniczą w Opolu, jednodniowe warsztaty szkoleniowe w Mikołowie ufundowane przez Polską Akademię Sztuki Kulinarnej oraz kosz produktów cukierniczych firmy STOLL


Organizatorem konkursu jest Zespół Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu oraz firma STOLL. Radio Opole jest patronem medialnym wydarzenia.

Harmonogram przebiegu konkursu:

Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek”8.15-8.45 Rejestracja uczestników i losowanie stanowisk (s. 20)
9.00-9.30 Uroczyste otwarcie konkursu (sala gimnastyczna)
9.35-12.30 Sporządzanie wypieków konkursowych: zespół I (s.115), zespół II (s.116)
10.00-10:30 Poczęstunek kawowy dla zaproszonych gości i opiekunów zespołów (s.18)
10.35-12.00 Dodatkowe atrakcje/imprezy towarzyszące: (sala gimnastyczna)
  • pokaz sztuki cukierniczej w wykonaniu p. Kazimierza Targowskiego
  • pokaz zastosowania ciekłego azotu w sztuce kulinarnej w wykonaniu przedstawiciela Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
  • pokaz cukierniczy w wykonaniu p. Thierry’ego Ayel’a – francuskiego mistrza cukiernictwa
  • wykład „Cukry w układzie pokarmowym człowieka – czy naprawdę taki zły?” przygotowany przez p. Piotra Wasika, nauczyciela ZSZ nr 4 w Opolu
  • dla chętnych: analiza składu ciała – pomiar masy ciała i tkanki tłuszczowej
12.05 Poczęstunek dla zaproszonych gości, opiekunów i uczestników konkursu
12.30-13.30 Prezentacja i ocenianie dań konkursowych
14.30 Uroczyste zakończenie konkursu i wręczenie nagród ( sala gimnastyczna)

Zobacz także

2018-04-26, godz. 13:16, Patronaty - polecamy Koncert z okazji 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości Folklorystyczny zespół „Urbaniakowie i Przyjaciele” wystąpi 3 maja w Muzeum Śląska Opolskiego z koncertem z okazji 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości. » więcej 2018-04-26, godz. 12:50, Patronaty - polecamy Święto Konstytucji 3 Maja - zobacz program obchodów w Opolu W czwartek (03.05) mija 227. rocznica uchwalenia Konstytucji 3 Maja. Główne uroczystości w Opolu rozpoczną się w samo południe na placu przed Urzędem Miasta Opola. Dzień wcześniej (02.05) odbędzie się Majówka Kawaleryjska. » więcej 2018-04-26, godz. 12:26, Patronaty - polecamy Znane Opolanki o swojej twórczości i warsztacie pracy Poetka, naukowiec, dziennikarka, aktorka i piosenkarka opowiedzą o swojej twórczości, kulisach i tajnikach warsztatu pracy. „Te, które walczą piórem i słowem” - to tytuł IX Forum Opolskich Środowisk Literackich, które odbędzie… » więcej 2018-04-25, godz. 16:35, Patronaty - polecamy Juniorzy Młodsi już po raz 45. pojadą na rowerach po Puchar Prezydenta RP! Uczniowski Klub Sportowy „Stobrawa” Kluczbork, Urząd Miejski w Kluczborku i Ośrodek Sportu i Rekreacji w Kluczborku zapraszają na 45. Międzynarodowy Wyścig Kolarski Juniorów Młodszych Po Ziemi Kluczborskiej i Oleskiej im. Mieczysława… » więcej 2018-04-25, godz. 13:57, Patronaty - polecamy Krapkowicki Bieg Uliczny wystartuje 1 maja Już ponad 700 zawodników zgłosiło swój udział w 36. Krapkowickim Biegu Ulicznym. Zgłoszenia przyjmowane są drogą elektroniczną jeszcze tylko dziś (25.04) do północy. Bieg odbędzie się 1 maja. Przed zawodnikami 10-kilometrowa… » więcej
581582583584585586587
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »