Radio Opole » Patronaty » Polecamy

Polecamy

2018-11-05, 15:57 Autor: Agnieszka Lubczańska

Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek”

Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek” [fot. https://pixabay.com/pl/]
Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek” [fot. https://pixabay.com/pl/]
Przygotowanie receptury deseru nawiązującego do tematyki patriotycznej, wykonanie owego deseru, a następnie jego zaserwowanie – takie zadania czekają przed uczestnikami Wojewódzkiego Konkursu Cukierniczego ,,Patriotyczny wypiek”. Konkurs odbędzie się w najbliższą środę (07.11) w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu.

W konkursie wystartują dwuosobowe zespoły uczniów szkół gastronomicznych województwa opolskiego. Każdy zespół będzie miał do dyspozycji w pełni wyposażoną pracownię gastronomiczną. Uczestnicy zobowiązani są do sporządzenia deseru o tematyce patriotycznej w dowolny sposób (np. poprzez dekorację, kształt, kolorystykę). Warunkiem jest wykorzystanie dowolnego gatunku sera oraz zastosowanie jednej z obróbek termicznych przy wykonaniu deseru lub elementu dekoracyjnego.


Jury w ocenie weźmie pod uwagę przygotowanie i czystość na stanowisku pracy, sposób wykonywania, kreatywność (pomysł i dobór produktów), trudność wykonania, nawiązanie do tematu, wykorzystane techniki kulinarne, smak, prezentację wykonanego deseru, sposób podania i dekorację oraz dobór zastawy stołowej do serwowanego deseru.


Za I, II i III miejsce przyznane zostaną nagrody rzeczowe ufundowane przez Izbę Rzemieślniczą w Opolu, jednodniowe warsztaty szkoleniowe w Mikołowie ufundowane przez Polską Akademię Sztuki Kulinarnej oraz kosz produktów cukierniczych firmy STOLL


Organizatorem konkursu jest Zespół Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu oraz firma STOLL. Radio Opole jest patronem medialnym wydarzenia.

Harmonogram przebiegu konkursu:

Wojewódzki Konkurs Cukierniczy ,,Patriotyczny wypiek”8.15-8.45 Rejestracja uczestników i losowanie stanowisk (s. 20)
9.00-9.30 Uroczyste otwarcie konkursu (sala gimnastyczna)
9.35-12.30 Sporządzanie wypieków konkursowych: zespół I (s.115), zespół II (s.116)
10.00-10:30 Poczęstunek kawowy dla zaproszonych gości i opiekunów zespołów (s.18)
10.35-12.00 Dodatkowe atrakcje/imprezy towarzyszące: (sala gimnastyczna)
  • pokaz sztuki cukierniczej w wykonaniu p. Kazimierza Targowskiego
  • pokaz zastosowania ciekłego azotu w sztuce kulinarnej w wykonaniu przedstawiciela Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
  • pokaz cukierniczy w wykonaniu p. Thierry’ego Ayel’a – francuskiego mistrza cukiernictwa
  • wykład „Cukry w układzie pokarmowym człowieka – czy naprawdę taki zły?” przygotowany przez p. Piotra Wasika, nauczyciela ZSZ nr 4 w Opolu
  • dla chętnych: analiza składu ciała – pomiar masy ciała i tkanki tłuszczowej
12.05 Poczęstunek dla zaproszonych gości, opiekunów i uczestników konkursu
12.30-13.30 Prezentacja i ocenianie dań konkursowych
14.30 Uroczyste zakończenie konkursu i wręczenie nagród ( sala gimnastyczna)

Zobacz także

2019-08-27, godz. 15:02, Patronaty - polecamy Ryciny Rembrandta w Muzeum Śląska Opolskiego W tym roku mija 350 lat od śmierci jednego z największych geniuszy sztuki - Rembrandta. Z tej okazji Muzeum Śląska Opolskiego zaprasza na wystawę grafik holenderskiego mistrza. Wystawę „Rembrandt 350” będzie można oglądać od… » więcej 2019-08-27, godz. 13:01, Patronaty - polecamy IX Dobrodzień Classic Festival Kiedy w 2004 roku student wydziału wokalnego Gdańskiej Akademii Muzycznej, pochodzący z Dobrodzienia, zaproponował koncert muzyki klasycznej, nikt nie przypuszczał, że za 15 lat urodzi się z tego festiwal zajmujący poczesne miejsce… » więcej 2019-08-26, godz. 13:29, Patronaty - polecamy "Sztafeta Pokoju" - pobiegną i uczczą 80. rocznicę wybuchu II wojny światowej. Radio Opole będzie na miejscu! 'Sztafeta Pokoju' to jedna w wielu akcji organizowanych w ramach upamiętnienia 80. rocznicy wybuchu II wojny światowej. Organizatorzy zapraszają wszystkich chętnych, którzy ukończyli 16 lat do wzięcia udziału w wydarzeniu. Start biegu… » więcej 2019-08-26, godz. 12:06, Patronaty - polecamy 80. rocznica wybuchu II wojny światowej - weź udział w obchodach 80 lat minęło od pamiętnego dnia, kiedy wojska III Rzeszy wkroczyły do II Rzeczpospolitej, rozpoczynając tym samym II wojnę światową. Z tej okazji Opolski Urząd Wojewódzki wraz z wojewodą opolskim, Adrianem Czubakiem zapraszają… » więcej 2019-08-22, godz. 17:11, Patronaty - polecamy Gmina Pokój na święto plonów uczci w Zieleńcu Przemarszem korowodów w asyście orkiestry i mażoretek rozpocznie w najbliższą sobotę (24.08) dożynki gmina Pokój. Gospodarzem święta plonów w gminie jest w tym roku wieś Zieleniec. Szczegóły programu zamieszczamy poniżej. » więcej
419420421422423424425
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »