Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-10-04, 15:30 Autor: Jakub Biel

Młodzi kucharze serwują karpia w najróżniejszych odsłonach. Konkurs kulinarny na Zamku Niemodlin

Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Konkurs "Czas na rybę" [fot. Jakub Biel]
Wybitni szefowie kuchni przyjechali do Niemodlina, aby oceniać zmagania kulinarne uczestników konkursu „Czas na rybę”, które wpisują się w 12. Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego. Konkurs główny odbędzie się w sobotę, jednak już dziś (4.10) za stołami stanęli młodzi kucharze, uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski, których zadaniem jest przygotowanie potraw z karpiem w roli głównej.
- Rozpoczynamy święto karpia od gotowania - mówi Adam Pienio, dyrektor Gospodarstwa Rybackiego Niemodlin.

- Konkurs młodych kucharzy jest to wydarzenie, które również zostało wkomponowane w program Święta Karpia już jakiś czas temu. Edycja zeszłoroczna, edycje poprzednie pokazały, że wśród młodych, wśród dzieci również bardzo łatwo jest zaszczepić zainteresowanie rybą.

- Młode osoby pokazują, że karp nie musi nam się kojarzyć tylko z Bożym Narodzeniem - mówi Kamil Klekowski, współorganizator konkursu.

- Taka ryba jak karp jest mega uniwersalna kulinarnie, bardzo fajnie absorbuje różne smaki, więc tak naprawdę jest bardzo wiele sposobów na jej przygotowanie. Może nie wszystkie są odkryte, natomiast jest bardzo uniwersalna i bardzo wdzięczna.

- Przygotowałyśmy pewną wariację, żeby tego karpia dobrze przyrządzić - mówi Zuzanna Śliwa, uczennica Zespołu Szkół w Nawojowej w Małopolsce.

- Trzeba go na pewno odpowiednio doprawić, żeby był właśnie taki świeży, czuć było trochę cytryny, trochę tymianku na przykład. Co zaplanowałyście? Będzie to marmurkowy karp z risotto buraczanym i sosem z wędzonego pstrąga.

Przebieg konkursu, jak i całe święto karpia można śledzić na facebookowym profilu "Czas na rybę".
Adam Pienio
Kamil Klekowski
Zuzanna Śliwa

Wiadomości z regionu

2025-01-12, godz. 12:00 W Praszce będzie jaśniej. Gmina inwestuje w LED-y Gmina Praszka inwestuje w oświetlenie uliczne. To nie tylko zwiększenie bezpieczeństwa, ale i oszczędności. » więcej 2025-01-12, godz. 12:00 Oświata i wodociągi - to priorytety gminy Olszanka na 2025 rok Ponad 41 milionów złotych chce wydać w tym roku gmina Olszanka. To o ponad milion 700 tysięcy więcej, niż planowane przychody do budżetu. » więcej 2025-01-12, godz. 11:56 Niebezpiecznie na opolskich drogach. Wypadki na DK45 oraz DW414 Uwaga kierowcy. Duże utrudnienia w ruchu na drodze wojewódzkiej nr 414 z Opola do Prudnika. Przed godziną 11:00, na wysokości miejscowości Smolarnia, doszło… » więcej 2025-01-12, godz. 11:10 Wzrost zainteresowania transportem publicznym w Opolu W Opolu przybywa jeżdżących miejskimi autobusami - wynika z komunikatu Miejskiego Zakładu Komunikacyjnego w Opolu. Spółka odnotowała siedmioprocentowy wzrost… » więcej 2025-01-12, godz. 10:00 Awaryjne zatrzymanie pociągu na trasie Opole-Wrocław. Zmarł maszynista Awaryjne zatrzymanie pociągu na trasie Opole - Wrocław. Około godziny pierwszej w nocy z soboty na niedzielę dyżurny opolskiej straży pożarnej otrzymał… » więcej 2025-01-12, godz. 09:20 Do trzech razy sztuka? Brzeskie starostwo znów szuka wykonawcy remontu auli I LO Brzeskie starostwo ma problem ze znalezieniem wykonawcy remontu zabytkowej auli w I Liceum Ogólnokształcącym. Samorząd rozpisał dotąd dwa postępowania… » więcej 2025-01-12, godz. 08:45 Biało i ślisko. Trudne warunki jazdy na opolskich drogach Zima na drogach Opolszczyzny najbardziej dała się we znaki w powiatach oleskim, głubczyckim i nyskim, choć nie notowano poważniejszych zdarzeń, na niektórych… » więcej 2025-01-11, godz. 19:09 Uwaga kierowcy! Trudne warunki jazdy na opolskich drogach Padający śnieg w połączeniu z wiatrem znacznie pogorszyły warunki jazdy na opolskich drogach. Doszło już do kilku kolizji i wypadków. » więcej 2025-01-11, godz. 18:42 W domach jest ciepło. Awaria sieci ciepłowniczej w Zdzieszowicach usunięta ArcelorMittal Polska informuje o poważnej awarii ciepłociągu w Zdzieszowicach. Nastąpił całkowity zanik dostarczania ciepła do układu centralnego ogrzewania… » więcej 2025-01-11, godz. 18:00 PCK w Opolu od lutego w nowej siedzibie Punkt Polskiego Czerwonego Krzyża w Opolu, który dotąd mieścił się w centrum miasta zmienia lokalizację. Jak informuje jego dyrektor Dawid Drożdż, na… » więcej
3456789
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »