Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-03-30, 14:45 Autor: Witold Wośtak

Ile jaj Polacy jedzą w okresie Wielkanocy? Fermy drobiu pracują w rygorze sanitarnym

[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
Ferma drobiu Roldrob [fot. archiwum firmy Roldrob]
Ferma drobiu Roldrob [fot. archiwum firmy Roldrob]
Jajka faszerowane, kotleciki jajeczne czy pasztet z jajek. Na wielkanocnym stole pomysłowość dotycząca potraw z jajami nie ma granic, ale jak radzi sobie branża drobiarska?
Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz poinformowała, że na przełomie stycznia i lutego jaja były droższe nawet o 20 procent. Aktualnie popyt przewyższa podaż, ponieważ hodowcy zmniejszyli produkcję. Stało się tak ze względu na obostrzenia dotyczące koronawirusa (zamknięte hotele oraz restauracje) i ryzyko grypy ptaków.

- W kontakcie z kurami obowiązuje ścisły rygor sanitarny - mówi Dawid Skrzipczyk z gospodarstwa rodzinnego Roldrob w Opolu.

- Ogranicza się zupełnie wejście na teren fermy dla osób postronnych, natomiast my - jako obsługa - zaglądamy do kurnika czy przebywamy w nim tyle czasu, ile wymaga odpowiednia opieka nad kurami. Przed wejściem za każdym razem trzeba skorzystać z maty dezynfekcyjnej, poza tym zdezynfekować dłonie i chyba przede wszystkim zmienić całą odzież.

W skali roku Polacy jedzą około 13 jaj na miesiąc, co w porównaniu z innymi państwami nie jest szczególnie imponującym wynikiem. - W okresie Wielkanocy ta liczba wzrasta do 18-20 jaj - dodaje Skrzipczyk.

- Jaja zostały uznane przez dietetyków niemal na całym świecie za wzorcowy produkt żywnościowy. Nie ma w nim żadnej substancji, która ograniczałaby możliwość spożycia jaja. Polacy jedzą ich niewiele, w porównaniu do innych krajów. Około 150 rocznie to znacznie mniej niż na przykład w Izraelu i Japonii, gdzie społeczeństwa są zdecydowanie zdrowsze. Tam zjada się średnio 2,5 razy więcej jaj.
Dawid Skrzipczyk 1
Dawid Skrzipczyk 2

Wiadomości z regionu

2024-11-18, godz. 16:36 PKW odrzuciła sprawozdanie finansowe PiS za 2023 rok Państwowa Komisja Wyborcza odrzuciła sprawozdanie finansowe Prawa i Sprawiedliwości za 2023 rok. Orzeczenie nie jest prawomocne, PiS może się od niego odwołać… » więcej 2024-11-18, godz. 16:11 Policja na spocie motoryzacyjnym w Opolu: mandaty, zatrzymane prawa jazdy i kontrole techniczne Kilkadziesiąt drogowych kontroli i 24 kierowców ukaranych mandatami. Łączna ich wartość przekroczyła 16 tysięcy złotych. Tak zakończył się organizowany… » więcej 2024-11-18, godz. 16:07 Żołnierze Bundeswehry wracają do domu. Pomagali w usuwaniu skutków powodzi Po ponad 8 tygodniach prac przy usuwaniu skutków powodzi niemieccy żołnierze z bawarskiego Bogen wracają do domu. » więcej 2024-11-18, godz. 16:00 Studenci będą mogli się podzielić najcenniejszym darem. Startuje Wampiriada Samorząd Studencki Politechniki Opolskiej po raz kolejny zaprasza do włączenia się w Wampiriadę. Krew będzie można oddawać przez dwa dni - jutro (19.11)… » więcej 2024-11-18, godz. 15:29 Stowarzyszenie "Tacy sami" może nie mieć gdzie funkcjonować Wszystko wskazuje na to, że głubczyckie Stowarzyszenie Rodziców Dzieci Niepełnosprawnych 'Tacy Sami' będzie musiało opuścić swoją dotychczasową siedzibę… » więcej 2024-11-18, godz. 14:00 Brzeski szpital będzie wysyłał SMS-y z przypomnieniem o wizycie Brzeski szpital będzie przypominał o planowanych wizytach w poradniach. W ten sposób lecznica nie tylko chce ułatwić życie pacjentom, ale też usprawnić… » więcej 2024-11-18, godz. 12:30 Inwestycje drogowe na pierwszym miejscu. Prezydent Opola podsumował 10 lat swoich rządów 'Udało się zrobić bardzo dużo i wielokierunkowo'. Prezydent Opola Arkadiusz Wiśniewski podsumował dekadę swoich rządów w opolskim ratuszu. W minioną… » więcej 2024-11-18, godz. 11:30 Dodatkowe zajęcia edukacyjne dla uczniów szkół podstawowych w gminie Głubczyce Szkoła Podstawowa nr 2 w Głubczycach i Zespół Szkół w Pietrowicach - to placówki oświatowe z gminy Głubczyce zgłoszone do programu ''Edukacji włączającej''… » więcej 2024-11-18, godz. 11:00 Pijany ojciec z córką na zakupach. Mężczyzna stracił prawo jazdy, stanie też przed sądem Blisko dwa promile alkoholu w wydychanym powietrzu miał mężczyzna, który wraz ze swoją 6-letnią córką wybrał się samochodem na zakupy w jednej z miejscowości… » więcej 2024-11-18, godz. 11:00 "Przyspieszymy wydawanie decyzji". Paweł Szymkowicz gościem Radia Opole - Problemów finansowych nie ma, ale są problemy z opracowaniem decyzji. Po prostu brakuje nam rąk do pracy - przyznał dziś (18.11) w Porannej Rozmowie Radia… » więcej
13141516171819
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »