Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-11-13, 21:00 Autor: Wiktoria Palarczyk

Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu. Wystartował "Opolski Bifyj"

Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Uroczystą kolacją degustacyjną na zamku w Mosznej zainaugurowano III edycję festiwalu "Opolski Bifyj". Pięciu szefów kuchni przygotowało w sumie pięć tradycyjnych potraw z regionalnych produktów. Wśród nich znalazły się: carpaccio z wędzonej piersi z kaczki, krupniok, karp wędzony, sarnina i ekler czekoladowy.
- To, co prezentujemy, to nowoczesna wersja tradycyjnych potraw - mówi Kamil Konieczny, szef kuchni Moszna Zamek. - Krupniok każdy wie jak zrobić, ale można z tego zrobić mus, zapiekankę, pasztet. Zupę z karpia można zmielić, dodać ziemniaki, trochę śmietanki. Wszystko można stworzyć na produktach regionalnych. To są już dania restauracyjne, ale każdy z nas jest w stanie to zrobić w domu.

- Chcemy poprzez potrawy i produkty regionalne promować nasz region i zachęcać do odwiedzania Opolszczyzny - mówi Stanisław Rakoczy, prezes Opolskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej, organizator wydarzenia. - To nie chodzi tylko o potrawy, ale też o produkty, olej, wino, mąkę. Wszystko, co można użyć do produkcji żywności. Podczas festiwalu będą też konkursy, prelekcje, kursy, pokaz potraw regionalnych. Co roku festiwal się rozrasta i robi się coraz bardziej atrakcyjny.

Kolejnym wydarzeniem organizowanym w ramach festiwalu jest malowanie bombek w kwiatowy wzór opolski oraz prelekcja o historii tułowickiej porcelany. Początek tego spotkania jutro (14.11) o godzinie 17.00 na zamku w Mosznej. Dodajmy, że Radio Opole objęło "Opolski Bifyj" patronatem medialnym.
Kamil Konieczny
Stanisław Rakoczy

Wiadomości z regionu

2024-12-30, godz. 14:00 Złodziej samochodowy zatrzymany. Skusił się na auto za 15 tysięcy zł [FILM] Do kradzieży doszło w jednej z miejscowości w gminie Prószków. Pojazd warty ok. 15 tysięcy złotych zniknął sprzed posesji. » więcej 2024-12-30, godz. 12:50 Ostatnie w tym roku szkolenie strzeleckie w Bliszczycach ''Razem silni w trakcie powodzi, razem na strzelnicy - możecie na nas liczyć'' - pod takim tytułem na strzelnicy w Bliszczycach odbyło się ostatnie w tym… » więcej 2024-12-30, godz. 12:00 Chciał kupić telefon przez internet. Zamiast tego stracił pieniądze To miała być zwykła, drobna transakcja w internecie. Zamiast niej, skończyło się na kradzieży pieniędzy z konta mieszkańca regionu. » więcej 2024-12-30, godz. 11:52 Oszust wzbudził zaufanie, mieszkanka Brzegu straciła na kryptowalutach 150 tysięcy złotych 150 tysięcy złotych straciła mieszkanka Brzegu po oszustwie związanym z inwestowaniem w kryptowaluty. » więcej 2024-12-30, godz. 10:35 Tragiczny pożar w Opolu. Trwa policyjne śledztwo i ocena konstrukcji bloku [ZDJĘCIA] Ze wstępnych oględzin wynika, że konstrukcja bloku przy ulicy Chmielowickiej w Opolu, w którym doszło wczoraj (29.12) do tragicznego w skutkach pożaru nie… » więcej 2024-12-30, godz. 08:00 W lutym koniec prac, w marcu przeprowadzka. Nowy CUP w Murowie na ukończeniu W pierwszym kwartale przyszłego roku zakończy się budowa Centrum Usług Publicznych w gminie Murów. To oznacza, że wkrótce możliwe będzie przenoszenie… » więcej 2024-12-29, godz. 19:07 Jedna ofiara śmiertelna pożaru mieszkania przy ul. Chmielowickiej w Opolu Kolejny pożar na Opolszczyźnie. Po południu doszło do pożaru mieszkania w jednym z bloków przy ul. Chmielowickiej w Opolu. Ogień pojawił się w lokalu… » więcej 2024-12-29, godz. 18:00 "Jest dobrze i przyszłość napawa optymizmem". Dyrektor POLREGIO podsumowuje rok Kampanie promocyjne, stabilizacja rozkładu jazdy i rozwój oferty. Sylwester Brząkała, dyrektor opolskiego oddziału POLREGIO, ocenia mijający rok pozytyw… » więcej 2024-12-29, godz. 16:30 Diecezja opolska razem z wiernymi rozpoczęła obchody Roku Jubileuszowego 'Pielgrzymi nadziei' - to hasło Roku Jubileuszowego 2025, który dziś (29.12) zainaugurowano w diecezji opolskiej. Obchody rozpoczęły się od mszy świętej… » więcej 2024-12-29, godz. 16:00 Caritas Polska przygotowuje kolejne wsparcie dla powodzian Powodzianie cały czas mogą liczyć na pomoc Caritasu. Magdalena Masiak z Caritas Polska informuje, że stale są sprawdzane potrzeby powodzian i jest im dostarczane… » więcej
15161718192021
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »