Olszański jest z wykształcenia pedagogiem i być może praca z trudną młodzieżą pozwoliła mu przeprowadzić wiele ważnych wywiadów z trudnymi rozmówcami. Ponadto warsztat mógł poznawać również w domu, za sprawą rodziców, którzy uprawiali ten zawód.

Dziennikarz znany jest słuchaczom z anteny Programu III Polskiego Radia oraz ze współpracy z TVP2, gdzie prowadzi Magazyn Ekspres Reporterów oraz poranny pogram śniadaniowy. Ma na swoim koncie Telekamerę i wiele rozmów z ciekawymi ludźmi, którzy mają za sobą niebanalne historie.

Na rynku wydawniczym ukazała się książką Michała Olszańskiego „Godzina prawdy”. Jest to zbiór wywiadów, które autor przeprowadził w swojej audycji. Rozmawiał zarówno ze znanymi osobowościami m.in. z Moniką Kuszyńską, Władkiem Kozakiewiczem czy Urszulą Dudziak, jak również z ludźmi, którzy nie są na medialnym świeczniku, ale mają za sobą poruszające historie jak „Gepart”, który był kiedyś przestępcą a dziś pomaga ludziom czy ks. Jan Kaczkowski, który w swoim krótkim życiu działał na rzecz innych.

O tym jak rozmawiać i co wypływa z prawdziwej rozmowy opowiedział Justynie Przyborowicz.