Rozmowa z Wacławem Bortnikiem, wojewódzkim lekarzem weterynarii i szefem WIW oraz komentarz Marii Jeznach z opolskiego Sanepidu
Dr Wacław Bortnik, opolski wojewódzki lekarz weterynarii, opowiadał o planach i konieczności powołania super-kontroli, czyli Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności. Składałby się na nią jednostki podległe ministrowi rolnictwa kontrolujące żywność - jak powiedział nasz rozmówca - od pola do stołu. Ten zintegrowany plan kontroli wynika z ustaleń unijnych i jak zapewnia dr Bortnik, wprowadzany jest w interesie konsumentów. Dziś konsumentowi zagrażają nie tylko baterie, ale przede wszystkim chemia, która te bakterie zabija. Inspektor nowej super-kontroli musiałby posiadać szerokie kompetencje, co wiąże się z koniecznością szkoleń.