Karp nadal króluje na polskich stołach w okresie świątecznym, ale poza sezonem staje przed coraz mocniejszą konkurencją innych ryb. Prawie 90 procent produkcji karpia jest sprzedawane w okresie świąt - mówi prezes Lokalnej Grupy Rybackiej "Opolszczyzna" Jakub Roszuk . Na Opolszczyźnie mamy około 3000 ha łącznej powierzchni stawów hodowlanych, prowadzonej przez 30 podmiotów. Tegoroczna susza spowodowała, że część hodowców poniosła straty. Pomóc mają im rekompensaty wypłacane przez ministerstwo rolnictwa. To 300 złotych do hektara stawów. Ireneusz Prochera pytał gościa rozmowy "W cztery oczy" także o specyfikę naszego regionu oraz o najlepszy przepis na karpia.