Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-11-13, 21:00 Autor: Wiktoria Palarczyk

Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu. Wystartował "Opolski Bifyj"

Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Degustacja tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu na Zamku w Mosznej. Ruszył "Opolski Bifyj" [fot. Wiktoria Palarczyk]
Uroczystą kolacją degustacyjną na zamku w Mosznej zainaugurowano III edycję festiwalu "Opolski Bifyj". Pięciu szefów kuchni przygotowało w sumie pięć tradycyjnych potraw z regionalnych produktów. Wśród nich znalazły się: carpaccio z wędzonej piersi z kaczki, krupniok, karp wędzony, sarnina i ekler czekoladowy.
- To, co prezentujemy, to nowoczesna wersja tradycyjnych potraw - mówi Kamil Konieczny, szef kuchni Moszna Zamek. - Krupniok każdy wie jak zrobić, ale można z tego zrobić mus, zapiekankę, pasztet. Zupę z karpia można zmielić, dodać ziemniaki, trochę śmietanki. Wszystko można stworzyć na produktach regionalnych. To są już dania restauracyjne, ale każdy z nas jest w stanie to zrobić w domu.

- Chcemy poprzez potrawy i produkty regionalne promować nasz region i zachęcać do odwiedzania Opolszczyzny - mówi Stanisław Rakoczy, prezes Opolskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej, organizator wydarzenia. - To nie chodzi tylko o potrawy, ale też o produkty, olej, wino, mąkę. Wszystko, co można użyć do produkcji żywności. Podczas festiwalu będą też konkursy, prelekcje, kursy, pokaz potraw regionalnych. Co roku festiwal się rozrasta i robi się coraz bardziej atrakcyjny.

Kolejnym wydarzeniem organizowanym w ramach festiwalu jest malowanie bombek w kwiatowy wzór opolski oraz prelekcja o historii tułowickiej porcelany. Początek tego spotkania jutro (14.11) o godzinie 17.00 na zamku w Mosznej. Dodajmy, że Radio Opole objęło "Opolski Bifyj" patronatem medialnym.
Kamil Konieczny
Stanisław Rakoczy

Wiadomości z regionu

2024-03-26, godz. 17:57 Program "Powiat bez granic" proponują kandydaci KWW Marcina Ociepy - Silny Region Wspólna karta mieszkańców Opola i powiatu opolskiego, sieć ścieżek rowerowych oraz system busów powiatowych. To część propozycji Komitetu Wyborczy Wyborców… » więcej 2024-03-26, godz. 17:26 Kandydaci KO wspólnie z mieszkańcami Opola malowali "obywatelską" pisankę Kampania wyborcza trwa w najlepsze, ale kandydaci nie zapominają też o zbliżającej się Wielkanocy. Ci startujący do rady miasta Opola z Koalicji Obywatelskiej… » więcej 2024-03-26, godz. 16:16 Kluczbork: KWW "Stąd Jesteśmy" zapowiada kilka linii bezpłatnej komunikacji gminnej Bezpłatną komunikację gminną w Kluczborku zapowiadają kandydaci Komitetu Wyborczego Wyborców 'Stąd Jesteśmy' po ewentualnym wygraniu wyborów samorzą… » więcej 2024-03-26, godz. 16:04 "Potrzebujemy obwodnic, aby usprawnić ruch w Opolu". Politycy PiS o pomysłach na rozwój miasta Usprawnienie ruchu samochodowego w Opolu, wyprowadzenie samochodów ciężarowych poza granice miasta czy naprawa kluczowych miejskich traktów - to część pomysłów… » więcej 2024-03-26, godz. 13:50 Radny kandydujący w wyborach chce zabiegać o rewitalizację opolskich podwórek Rewitalizacja podwórek w centrum Opola - to pomysł Przemysława Pytlika, startującego do Rady Miasta Opola z KWW Arkadiusza Wiśniewskiego. Stwierdził, że… » więcej 2024-03-26, godz. 13:09 Babki, baranki, mazurki. Uczniowie głubczyckiego Rolniczaka przygotowali wielkanocne specjały Zgodnie ze szkolną tradycją uczniowie klas gastronomicznych Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Głubczycach przygotowywali dzisiaj tradycyjne… » więcej 2024-03-26, godz. 13:08 Feliks Kecler stara się o fotel wójta gminy Cisek. Jakie ma plany na samorząd? Feliks Kecler ubiega się o fotel wójta gminy Cisek. Kandydat w najbliższych wyborach samorządowych startuje z KWW Niezależni z gminy Cisek. » więcej 2024-03-26, godz. 12:28 Opole: działacze KO zwracają uwagę na konieczność tworzenia nowych placówek dla seniorów Rozwój opolskiego osiedla seniorów poprzez utworzenie placówki kompleksowego wsparcia dla tej grupy wiekowej to kolejna wyborcza propozycja działaczy Koalicji… » więcej 2024-03-26, godz. 12:17 Opole: za niespełna dwa lata mają powstać nowe mieszkania komunalne. W której części miasta? Opole chce budować nowe mieszkania komunalne. Mają powstać przy ulicy Żwirowej w okolicy kąpieliska Bolko. Docelowo ma powstać tam 5 budynków, a w nich… » więcej 2024-03-26, godz. 12:15 Blisko 96 milionów złotych rządowego wsparcia trafi do przedszkoli w regionie Rodzice zapłacą mniej za opiekę dzieci w opolskich przedszkolach? Województwo opolskie otrzymało blisko 96 milionów złotych na finansowanie zadań oświatowych… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »