Radio Opole » Wiadomości z regionu
2016-11-19, 20:30 Autor: Piotr Wrona

Karp królował na Zamku w Niemodlinie

Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego [fot. Piotr Wrona]
Potrawy z karpia można było smakować w sobotę (19.11) na dziedzińcu zamku w Niemodlinie. Zorganizowano tam Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego, którego celem jest promowanie tej ryby.
Chętni mogli doskonalić swoje kulinarne umiejętności pod okiem mistrza kuchni Jana Kuronia, którzy przyznaje, że niemodlińska impreza jest jedna z trzech najlepszych w Polsce.

- Niemodlin mnie bardzo zachwyca. Poziom kulinarny jest bardzo wysoki. Tutaj potrawy z karpa są jednymi z najlepszych w Polsce. Dziś usłyszałem też komplement. Pani, która nigdy nie jadła zupy rybnej, spróbowała ją kilka lat temu podczas podobnego pokazu. Była ona przygotowana przeze mnie. Teraz spotkaliśmy się raz jeszcze, przyszła i powiedziała, że od tej pory jest fanką tej potrawy – dodaje Kuroń.

Zwiedzający mogli degustować liczne potrawy rybne. Największym zainteresowaniem cieszył się jednak tradycyjnie karp smażony na głębokim oleju.

- Smażymy karpia z Lokalnej Grupy Rybackiej. Mamy w okolicach borów niemodlińskich zagłębie karpia. Jest to bardzo dobra ryba, wystarczy ją przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Przed wrzuceniem na gorący olej, był on marynowany przez trzy dni – mówi Danuta Majewska.

- Przygotowaliśmy zupę rybną. Zawsze mamy świeże ryby. Gotujemy rosół, niczym sztucznym nie doprawiamy, ale dodajemy papryczkę chili, dzięki temu ma oryginalny smak – Natalia Fesztyka.

- Te rybne dania są bardzo dobre. Bardzo lubię karpie, ale jadam raz w roku. Tutaj widzę, że ta ryba może gościć na naszych stołach częściej. Bardzo lubię ten smak – mówi Krystyna

Dodajmy, że w sobotni wieczór (19.11) wręczono nagrody XIV Międzynarodowego Konkursu Rysunku Satyrycznego KARPIK 2016. Grand Prix otrzymał Bartłomiej Belniak. Główne nagrody trafiły do: Macieja Trzepałka, Jacka Lanckorońskiego oraz Tomasza Rzeszutka.
Jan Kuroń
Święto karpia

Wiadomości z regionu

2024-11-15, godz. 16:59 W grudniu ścieki z gminy Głuchołazy mają znowu płynąć kolektorem, a nie rzeką W gminie Głuchołazy trwa odbudowa zniszczonego przez powódź kolektora, którym ścieki są przesyłane do oczyszczalni koło Nysy. Obsługuje on firmy oraz… » więcej 2024-11-15, godz. 16:18 Nowoczesna strzelnica w opolskim liceum – innowacyjny krok w edukacji młodzieży Nowoczesną strzelnicę pneumatyczną zyskało Publiczne Liceum Ogólnokształcące nr 1 w Opolu. Powstała dzięki współpracy ze Stowarzyszeniem Opolski Klub… » więcej 2024-11-15, godz. 16:11 Partia Razem pyta marszałka o połączenia kolejowe m.in. na trasie Fosowskie - Lubliniec Co z przywróceniem regionalnych połączeń na linii kolejowej numer 61 ze stacji Fosowskie do Lublińca? O to przedstawiciele partii Razem pytają marszałka… » więcej 2024-11-15, godz. 16:07 Nowa rzeczniczka prasowa w KWP Opole. To doświadczona komisarz ze Śląska Komisarz Agnieszka Żyłka od dziś (15.11) pełni obowiązki Rzecznika Prasowego Komendanta Wojewódzkiego Policji w Opolu. » więcej 2024-11-15, godz. 16:01 Strażacy z Opolszczyzny uhonorowani za służbę i heroiczną walkę z żywiołem 79 strażaków z województwa opolskiego otrzymało dziś (15.11) awanse na wyższe stopnie służbowe, a 249 - wyróżnienia, w tym medale za długoletnią służbę… » więcej 2024-11-15, godz. 16:00 "Musimy zmienić podejście do rodzin zastępczych". W Opolu dyskutowano o potrzebach i zmianach Szybsza diagnostyka i opieka - to główne postulaty, jakie wybrzmiały dziś (15.11) podczas konferencji zorganizowanej przez Stowarzyszenie Rodzin Zastępczych… » więcej 2024-11-15, godz. 15:00 Budowa drogi transportu rolnego panaceum na problemy mieszkańców Ściborzyc Wielkich? Budowa drogi transportu rolnego na polach należących do Kombinatu Kietrz od Ściborzyc Wielkich do granicy z Republiką Czeską - to pomysł Tomasza Ognistego… » więcej 2024-11-15, godz. 14:40 Brzeska młodzież przygotowuje świąteczne paczki dla seniorów. "Gdy je przekazujemy, starsi ludzie płaczą" Od lat starają się, by mimo problemów Święta Bożego Narodzenia były radosne. Mowa o uczniach z Zespołu Szkól Budowlanych w Brzegu, którzy rozpoczęli… » więcej 2024-11-15, godz. 14:05 Pula rezerwowa Budżetu Obywatelskiego Opola 2025. Co zaplanowano? Stworzenie bezpiecznych przejść dla pieszych, utwardzenie drogi, czy rozbudowa osiedlowego centrum aktywności fizycznej - to zadania, które zostaną zrealizowane… » więcej 2024-11-15, godz. 13:34 Tragiczny poranek w Strzelcach Opolskich. Nie żyje pieszy potrącony na pasach To był tragiczny poranek na opolskich drogach. W Strzelcach Opolskich na ulicy Cementowej doszło do śmiertelnego potrącenia mężczyzny, który przechodził… » więcej
35363738394041
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »