- Jeżeli chodzi o tradycyjne kroszonki to kolor miał tutaj bardzo ważne znaczenie
- mówi Ewa Olbryt z Muzeum Wsi Opolskiej, twórczyni ludowa. - Najczęściej spotykane są chyba w tej chwili czerwone, natomiast również popularne są kolory czarne, ale także kroszonki brązowe, czyli po prostu barwione najczęściej naturalnymi barwnikami, na przykład łupkami z cebuli. Tradycyjne kroszonki rzeczywiście tutaj u nas na Śląsku Opolskim to zdecydowanie motyw kwiatowy i roślinny.

- Dawniej każda dziewczyna drapała jajko, jak potrafiła i takimi narzędziami, jakie miała - dodaje Ewa Olbryt. - Natomiast w tej chwili kroszonka trochę zaczyna dla nas być takim dziełem sztuki. I rzeczywiście od czasu wynalezienia takiego typowego nożyka do drapania kroszonek przez twórcę ludowego Jerzego Lipkę, to te wzory są bardzo misterne, bardzo drobne. Te jajka głównie biorą udział w konkursach

Przypomnijmy, że w 2019 roku opolska kroszonka została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa. Trwają starania by trafiła także na światową listę UNESCO.