Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-24, 16:00 Autor: Mariusz Chałupnik

Duża rodzina i niemal niezmienne od pokoleń menu. Tak wygląda wigilijna kolacja u śląskich rodzin

Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Rosół rybny, karp, kapusta z zasmażką, makówka, czy moczka - te potrawy muszą obowiązkowo znaleźć się na wigilijnym stole, tradycyjnej śląskiej rodziny.
Jak przyznają gospodynie o tradycję trzeba dbać, choć w świątecznym menu pojawiają się modyfikacje.

- Na przykład barszcz z uszkami – mówi pani Bernadeta. - Czasy są już trochę nowsze i trzeba różnych zup popróbować i różnych tradycji. Dawno temu, jak przyszłam do tej rodziny, to była tylko zupa rybna. Teraz dla najmłodszych robimy barszcz z uszkami. Po 30 latach różne rzeczy się zmieniły.

Potraw, które są spożywane podczas wigilijnej kolacji, jest przynajmniej 12. Jedną z obowiązkowych pozycji w śląskiej tradycji jest moczka

- Czyli suszone owoce z piernikiem - tłumaczy pani Bernadeta. - Jest to ugotowane. To gotuje się wcześniej, ja to zrobiłam wczoraj, żeby to się przegryzło, żeby to było dobre. To po prostu musi być.

Nie tylko dania są w śląskiej tradycji ważne. Równie istotne jest przygotowanie oraz spożywanie wigilijnej kolacji przez wiele pokoleń.
pani Bernadeta
pani Bernadeta

Wiadomości z regionu

2024-12-03, godz. 08:00 Piraci drogowi na celowniku policji. Jeden z nich pędził w mieście 146km/h 18-letni kierowca volkswagena długo nie cieszył się prawem jazdy. Młody mężczyzna blisko trzykrotnie przekroczył dozwoloną prędkość w terenie zabudowanym… » więcej 2024-12-03, godz. 07:30 Dwie ulice w Prudniku do remontu. Ruszają prace na DK40 Prudnickie ulice Batorego i Powstańców Śląskich do remontu. » więcej 2024-12-02, godz. 22:00 "Klamka zapadła". Część mieszkańców Nysy jest zdeterminowana, by odwołać władze miasta 12 grudnia ma rozpocząć się zbiórka podpisów pod wnioskiem o referendum odwoławcze władz Nysy. Grupa inicjująca te działania zarzuca burmistrzowi i radzie… » więcej 2024-12-02, godz. 19:00 Mieszkańcy sami zadecydują. Referendum w sprawie wiatraków w gminie Głubczyce Referendum zadecyduje o tym, czy w gminie Głubczyce powstanie farma wiatrowa. Taką informację przekazał dzisiaj (02.12) Radiu Opole Adam Krupa, burmistrz Głubczyc… » więcej 2024-12-02, godz. 19:00 Bez opolskich logistyków usuwanie skutków powodzi nie byłoby możliwe Ponad 30 tysięcy przejechanych kilometrów, 200 naprawionych jednostek wojskowych i 100 tysięcy wydanych posiłków. Tak w liczbach przedstawia się zaangażowanie… » więcej 2024-12-02, godz. 16:37 O inwestycjach i KPO. Dyskusja z udziałem minister Katarzyny Pełczyńskiej-Nałęcz Krajowy Plan Odbudowy, mieszkalnictwo społeczne oraz duże inwestycje. To tematy rozmów z samorządowcami, którzy zjechali dziś (02.12) do Opola na spotkanie… » więcej 2024-12-02, godz. 15:54 Politycy Polski 2050 odwiedzili Opolszczyznę. Rozmowy dotyczyły m.in. powodzi i kultury Rozmowy z mieszkańcami, samorządowcami, przedsiębiorcami oraz organizacjami pozarządowymi. Blisko 100 spotkań zaplanowali politycy Polski 2050 w ramach wyjazdowego… » więcej 2024-12-02, godz. 15:15 Opolskie zyskuje lekarzy. Pomaga w tym stypendium 40 studentów kierunków lekarskich otrzyma stypendium przyznawane przez Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego. Dziś (02.12) miejsce uroczyste podpisanie… » więcej 2024-12-02, godz. 15:10 Dwie osoby ranne w wypadku w Igłowicach. Na miejsce wezwano LPR Uwaga kierowcy! Droga krajowa 39 w Igłowicach zablokowana. Przed 15:00 na trasie Namysłów - Kępno doszło do zderzenia osobówki z ciężarówką. » więcej 2024-12-02, godz. 13:15 Radiowcy i adwokaci będą współpracować przy nowej audycji w Radiu Opole [ZDJĘCIA] Radio Opole podpisało dziś (02.12) umowę o współpracy z Okręgową Izbą Adwokacką w Opolu. » więcej
63646566676869
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »