Jak mówi Janusz Preuhs, dyrektor Gospodarstwa Rybackiego Lasów Państwowych w Krogulnej, ryby są przewożone do Watykanu w specjalnych basenach.

- To są baseny izotermiczne - chłodna, zimna woda, dobrze natleniona i w niskich temperaturach dowożona, powoduje to, że te ryby bezpiecznie zajadą kilkaset kilometrów. Jadą żywe, tak dopiero na miejscu kucharze sprawiają te ryby bezpośrednio. Największą wartością tej ryby jest oporządzenie i spożycie w takim stanie, który w 100% zapewnia świeżość.

W tym roku ryby trafiły do watykańskiego Sekretariatu Stanu i przede wszystkim do pensjonariuszy noclegowni Dar Miłosierdzia. Symboliczną porcję otrzymał też papież Franciszek. Akcja jest organizowana przez Towarzystwo Promocji Ryb "Pan Karp".