Przedsiębiorczość i tradycja w Niwnicy
Nawiązują do tradycji, ale przede wszystkim rozwijają lokalną przedsiębiorczość. W podnyskiej Niwnicy założono spółdzielnię socjalną "Młyn". Spółdzielnia jest już zarejestrowana, a swoją działalność zainaugurowała w ten weekend podczas majówkowej biesiady.
- Możemy skosztować wyrobów domowej kuchni oraz zdrowych, własnej roboty, "fast foodów" - mówi sołtys Niwnicy Joanna Piwowarczyk.
- Ale plany są spółdzielni sięgają dalej. Główną gałęzią będzie catering, a później także opieka nad osobami starszymi - dodaje.
- To dopiero początek. Mamy osiem dziewczyn, z których siedem było bez pracy. Nasz pomysł to właśnie obsługa imprez plenerowych, bo to umiemy - wyjaśnia Dorota Zahuta, prezes spółdzielni socjalnej "Młyn Niwnica".
Jeszcze w tym roku z inicjatywy spółdzielni ma powstać lokalny produkt niwnicki.
Nazwa "Młyn" to nawiązanie do tradycji. Kiedyś w Niwnicy działały cztery młyny, w tym dwa wodne. W planach budowa drewnianej atrapy takiego obiektu.
Posłuchaj:
Dorota Kłonowska (oprac CP)
