Radio Opole » Kultura i rozrywka
2014-04-18, 14:42 Autor: Radio Opole

Śniadanie wielkanocne

Niedziela Zmartwychwstania Pańskiego to najważniejsze święto w tradycji chrześcijańskiej. Nieodłącznym elementem tego dnia jest uroczyste śniadanie wielkanocne. W wielu domach obowiązuje tradycja dzielenia się jajkiem i składania sobie życzeń. - Dawniej na Śląsku nie był to powszechny zwyczaj– zaznacza kulturoznawca prof. Teresa Smolińska.

- Na pewno jeszcze przed II wojną światową nie dzielono się jajkiem w naszym regionie tak powszechnie - podkreśla prof. Smolińska. - Być może w niektórych rodzinach śląskich bliżej tego pasa wschodniego, czyli w powiecie lublinieckim, strzeleckim, być może tam w niektórych domach to było. Generalnie jednak Ślązacy nie znali dzielenia się jajkiem. To wprowadziła ludność napływowa, która tu przyszła w 1945 roku - wyjaśnia prof. Smolińska.

- Ten zwyczaj dzielenia się poświęconym wcześniej w kościele jajkiem uchodzi za zwyczaj typowo polski, podobnie jak opłatek, którym dzielimy się podczas wieczerzy wigilijnej - dodaje nasza rozmówczyni.

Profesor Smolińską zapytaliśmy także o najpopularniejsze potrawy serwowane na wielkanocnym stole.

- Na stole kresowym dominuje chrzan na różne sposoby przyrządzany, serwowany do różnego rodzaju potraw - odpowiada nasza rozmówczyni. - Na pewno taką bardzo popularną na wielu stołach potrawą jest sałatka ziemniaczana, "kartoffelsalat" jak mówią Ślązacy. Oczywiście na pierwszym miejscu powinnam wymienić jajka, te poświęcone i niepoświęcone, dodawane do wędlin. Mięsa także są serwowane na różne sposoby, bo jest to i kiełbasa, i szynki, i różnego rodzaju inne przysmaki - dodaje prof. Smolińska.

Tych specjałów serwowanych podczas śniadania wielkanocnego jest oczywiście o wiele więcej. Ważnym elementem świątecznego stołu jest także starannie przygotowana dekoracja. Najczęściej stawiamy na stole wielkanocny koszyczek, baranka z cukru lub z chleba bądź słomy oraz świątecznie udekorowane jajka.

 Katarzyna Zawadzka

Kultura i rozrywka

2022-04-29, godz. 13:10 Cenne zabytki zakupiła Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu Ponad 1700 starych fotografii, ponad półtora tysiąca zabytkowych pocztówek, kilkadziesiąt starodruków i map, a także rękopisy i inne cenne zabytki - to… » więcej 2022-04-29, godz. 10:00 Nowoczesny system nawigacji dla osób z niepełnosprawnością wzroku pojawił się w NCPP w Opolu 13 nadajników dla osób z niepełnosprawnością wzroku pojawiło się w Narodowym Centrum Polskiej Piosenki w Opolu. To za sprawą nowoczesnego systemu 'YourWay'… » więcej 2022-04-29, godz. 08:00 Mongolia w obiektywie Joanny Szczepańskiej. Wystawa kilkudziesięciu zdjęć w Oleskim Muzeum Regionalnym Kilkadziesiąt zdjęć z Mongolii można oglądać w Oleskim Muzeum Regionalnym. Prezentowana jest tam wystawa, pt. 'Mongolia - w krainie Nomadów'. » więcej 2022-04-28, godz. 16:00 Charytatywny koncert w Głubczycach z udziałem gwiazd światowej muzyki operowej Dominika Zamara, światowej sławy sopranistka i włoski tenor Simone Liconti wystąpią 12 czerwca w koncercie charytatywnym w Głubczycach organizowanym przez… » więcej 2022-04-28, godz. 14:15 Spotkanie z twórcą spektaklu "Biesy. Los Endemoniados" w TJK Teatr im. Jana Kochanowskiego w Opolu zaprasza dziś (28.04) na spotkanie z Danielem Sołtysińskim, dramaturgiem spektaklu 'Biesy. Los Endemoniados'. Premiera… » więcej 2022-04-28, godz. 12:00 Poznaj zawód inspicjenta. Centrum Edukacji Kulturalnej zaprasza do teatru! W ramach cyklu 'Kulisty teatru' widzowie będą mogli poznać dziś (28.04) zawód inspicjenta. Na miniwykład i rozmowę zaprasza Centrum Edukacji Kulturalnej… » więcej 2022-04-27, godz. 17:31 46. OKT coraz bliżej! Zobaczymy 6 spektakli konkursowych Sześć spektakli konkursowych zobaczymy podczas 46. Opolskich Konfrontacji Teatralnych 'Klasyka Żywa'. Wydarzenie rozpocznie się 27. maja i potrwa do 5 czerwca… » więcej 2022-04-26, godz. 18:53 "Miasto jest nasze". Koncert w opolskim amfiteatrze główną atrakcją Dni Opola Koncert pod hasłem 'Miasto jest nasze' będzie główną atrakcją tegorocznych Dni Opola. Święto miasta potrwa od 20 do 22 maja. Gwiazdy muzyki alternatywnej… » więcej 2022-04-26, godz. 11:00 80 lat polskiego komiksu na wystawie w kluczborskim muzeum Kapitan Żbik, Kajko i Kokosz, Tytus, Romek i A'Tomek. Między innymi te postaci można spotkać w kluczborskim Muzeum im. Jana Dzierżona na wystawie 'Historia… » więcej 2022-04-26, godz. 07:30 Brakująca część złotej kraty bazyliki w Branicach odnaleziona. O odkryciu zdecydował przypadek Brakujący fragment złotej kraty branickiej, arcydzieła europejskiego modernizmu, trafił z powrotem do bazyliki pw. św. Rodziny w Branicach. Element został… » więcej
206207208209210211212
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »