Radio Opole » Kultura i rozrywka
2014-04-18, 14:42 Autor: Radio Opole

Śniadanie wielkanocne

Niedziela Zmartwychwstania Pańskiego to najważniejsze święto w tradycji chrześcijańskiej. Nieodłącznym elementem tego dnia jest uroczyste śniadanie wielkanocne. W wielu domach obowiązuje tradycja dzielenia się jajkiem i składania sobie życzeń. - Dawniej na Śląsku nie był to powszechny zwyczaj– zaznacza kulturoznawca prof. Teresa Smolińska.

- Na pewno jeszcze przed II wojną światową nie dzielono się jajkiem w naszym regionie tak powszechnie - podkreśla prof. Smolińska. - Być może w niektórych rodzinach śląskich bliżej tego pasa wschodniego, czyli w powiecie lublinieckim, strzeleckim, być może tam w niektórych domach to było. Generalnie jednak Ślązacy nie znali dzielenia się jajkiem. To wprowadziła ludność napływowa, która tu przyszła w 1945 roku - wyjaśnia prof. Smolińska.

- Ten zwyczaj dzielenia się poświęconym wcześniej w kościele jajkiem uchodzi za zwyczaj typowo polski, podobnie jak opłatek, którym dzielimy się podczas wieczerzy wigilijnej - dodaje nasza rozmówczyni.

Profesor Smolińską zapytaliśmy także o najpopularniejsze potrawy serwowane na wielkanocnym stole.

- Na stole kresowym dominuje chrzan na różne sposoby przyrządzany, serwowany do różnego rodzaju potraw - odpowiada nasza rozmówczyni. - Na pewno taką bardzo popularną na wielu stołach potrawą jest sałatka ziemniaczana, "kartoffelsalat" jak mówią Ślązacy. Oczywiście na pierwszym miejscu powinnam wymienić jajka, te poświęcone i niepoświęcone, dodawane do wędlin. Mięsa także są serwowane na różne sposoby, bo jest to i kiełbasa, i szynki, i różnego rodzaju inne przysmaki - dodaje prof. Smolińska.

Tych specjałów serwowanych podczas śniadania wielkanocnego jest oczywiście o wiele więcej. Ważnym elementem świątecznego stołu jest także starannie przygotowana dekoracja. Najczęściej stawiamy na stole wielkanocny koszyczek, baranka z cukru lub z chleba bądź słomy oraz świątecznie udekorowane jajka.

 Katarzyna Zawadzka

Kultura i rozrywka

2022-06-20, godz. 00:22 59. KFPP: Upalna noc i gorące piosenki. "To już lato" na finał niedzieli w amfiteatrze [DUŻO ZDJĘĆ] Już możemy narzekać na upały, albo przypomnieć sobie wakacyjne hiy. I taki koncert 'To już lato!, czyli wakacyjne opolskie przeboje' zagościł w amfiteatrze… » więcej 2022-06-19, godz. 23:05 59. KFPP: Wakacje z blondynką przy 10 w skali Beauforta. Hity wakacji w Opolu 'To już lato, czyli wakacyjne opolskie przeboje' - to właśnie ten koncert kończy trzeci dzień 59. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki. Artyści polskiej… » więcej 2022-06-19, godz. 20:31 59. KFPP: 70 lat szklanego ekranu pełne przebojów. Te najważniejsze w opolskim amfiteatrze W opolskim amfiteatrze ruszył 3. dzień 59. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki. Na początek koncert 'Tych lat nie odda nikt - 70 lat telewizji'. Na scenie… » więcej 2022-06-19, godz. 17:52 Piosenki Oddziału Zamkniętego zabrzmiały w opolskim rynku. "Jary" ma tu swoją gwiazdę [ZDJĘCIA] Krzysztof 'Jary' Jaryczewski, założyciel zespołu Oddział Zamknięty odsłonił ostatnią w tym roku gwiazdę w Opolskiej Alei Gwiazd. Uroczystości towarzyszył… » więcej 2022-06-19, godz. 17:15 59. KFPP: Ostatnie próby do muzycznego spaceru po 70 latach filmów, seriali i programów [ZDJĘCIA, FILM] Maryla Rodowicz, Helena Vondrackova czy Felicjan Andrzejczak - to tylko troje spośród plejady gwiazd, jakie będzie można zobaczyć dziś (19.06) podczas pierwszego… » więcej 2022-06-19, godz. 15:44 Zespół Partita odsłonił swoją gwiazdę na opolskim rynku. " To jest historia, to jest podsumowanie naszej pracy" Swego czasu otrzymali tytuł 'Ikony opolskich festiwali'. Zespół Partita odsłonił swoją gwiazdę w Opolskiej Alei Gwiazd. Grupa nie kryła zadowolenia, że… » więcej 2022-06-19, godz. 15:16 XIX Festiwal Weberowski w Pokoju przeszedł do historii Muzyką sakralną nawiązującą do tradycji kościoła rzymskokatolickiego zakończył się XIX Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów im. Carla Marii… » więcej 2022-06-19, godz. 13:48 59. KFPP: ruszyły próby do trzeciego dnia festiwalu. Na początek koncert "To już lato, czyli wakacyjne opolskie przeboje"… W ten weekend opolski amfiteatr nie cichnie. Przed nami trzeci dzień 59. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki. Początek 20:15. Na razie artyści ćwiczą przed… » więcej 2022-06-18, godz. 23:59 59. KFPP: "Debiuty" wystartowały. Tu gra toczy się o nagrodę im. Anny Jantar Ostatnim koncertem dzisiejszego wieczoru w ramach 59. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki są Debiuty. To dziesięć piosenek. » więcej 2022-06-18, godz. 22:47 59. KFPP: Karolina Lizer razy trzy! Nagrody Premier jadą do Warszawy. ZAiKS docenił również autorów utworu "Tylko… Tegoroczny konkurs 'Premier' 59. KFPP w Opolu należał do Karoliny Lizer. To właśnie ona z piosenką 'Czysta woda' zgarnęła trzy główne nagrody. » więcej
191192193194195196197
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »