Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-03, godz. 20:00 Zabawa sylwestrowa w Opolu. Zagrają dwaj znani DJ, będzie też laserowy pokaz W sylwestrową noc w stolicy regionu ponownie zabrzmi muzyka. Miejska impreza pod chmurką odbędzie się na placu Kopernika. O muzyczną ucztę zadba DJ Adamus… » więcej 2024-12-03, godz. 19:45 Prezydencka wizyta na terenach popowodziowych Prezydent Andrzej Duda przyjedzie w środę na Opolszczyznę. Będzie na terenach zniszczonych w trakcie powodzi. » więcej 2024-12-03, godz. 19:45 Prudnik: budowlana i organizacyjna transformacja szpitala. "Dostępność pacjentów nie ucierpi" Trwa przebudowa szpitala powiatowego w Prudniku, co znacznie poprawi standard leczenia. Gruntownie remontowane są sale pacjentów i pomieszczenia personelu. Powstają… » więcej 2024-12-03, godz. 18:00 Rusza "Bezpieczna zima dla powodzian". Wojsko i wolontariusze będą pytać o potrzeby powodzian Żołnierze 17. Opolskiej Brygady Wojsk Obrony Terytorialnej wspólnie ze służbami wojewody będą odwiedzać powodzian w małych miejscowościach, żeby sprawdzić… » więcej 2024-12-03, godz. 17:30 Nowa choinka i szopka z drewnianymi figurami. Dobrodzień przystrojony świątecznie Nowa choinka świąteczna stanęła na rynku w Dobrodzieniu. To 8-metrowa konstrukcja sztuczna, którą będzie łatwo magazynować, bo składa się z kilku e… » więcej 2024-12-03, godz. 17:00 Niemodlin szuka pieniędzy na nowe przedszkole Niewykluczone, że jeszcze w tej kadencji samorządu w Niemodlinie powstanie nowe przedszkole. Ma ono pomieścić wszystkie dzieci, które dziś uczęszczają… » więcej 2024-12-03, godz. 16:30 Plan prac konserwatorskich czeka na akceptację. Opolska lokomotywa rusza powoli w kierunku remontu Jest szansa, że legendarna 'ciuchcia' sprzed opolskiego dworca doczeka się renowacji. Za jej remont odpowiedzialny jest opolski ratusz. » więcej 2024-12-03, godz. 16:00 Rondo Milenijne w Kędzierzynie-Koźlu będzie przebudowane. "To dla mnie punkt honoru" Zarząd Dróg Wojewódzkich ogłosił przetarg na przygotowanie dokumentacji projektowej. To niezbędny krok, by starać się o dofinansowanie rządowe. » więcej 2024-12-03, godz. 15:30 "To jawny brak poszanowania dla miejsca pamięci". Dewastacje w Łambinowicach Bezprecedensowe akty wandalizmu w gminie Łambinowice. Na Cmentarzu Jeńców Radzieckich w Łambinowicach zniszczono i skradziono fragmenty ogrodzenia i bramy… » więcej 2024-12-03, godz. 15:00 "Powinno być wyraźniejsze". Nagłośnienie na opolskim dworcu PKP wciąż w fatalnym stanie System nagłośnienia i przekazywania informacji wciąż jest zmorą podróżujących z opolskiego dworca PKP. W 2021 roku kolej zapewniała, że planowana jest… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »