Bez żurku, ale z babą wielkanocną. Świąteczne menu w szpitalu położniczym w Opolu
Około 60 pacjentek święta wielkanocne spędza w szpitalu położniczym w Opolu. Choć obowiązuje je dieta lekkostrawna, kucharki zadbają o to, by w Wielkanoc poprzez menu stworzyć namiastkę świątecznej atmosfery.
- Będą jajka, ale zamiast majonezu, zaserwujemy m.in sos chrzanowy - mówi Adrianna Głośnicka, dietetyk w Klinicznym Centrum Ginekologii i Neonatologii w Opolu. - Na te święta szykujemy dużo więcej dobrych rzeczy np. panie kucharki upiekły babkę wielkanocną. Około sześciu podłużnych foremek. To menu jest dużo bogatsze niż na co dzień w szpitalu. Nasze pacjentki w niedzielę na pewno dostaną rosół, a na drugie danie kurczaka duszonego. Żurku raczej nie, ponieważ barszcz biały występuje tutaj na co dzień, tak że od święta jednak rosół. A na śniadanie oczywiście nie może zabraknąć ćwikły i sosu chrzanowego, czyli smaków, które także kojarzą się z Wielkanocą - dodaje.