Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-05-13, 20:45 Autor: Katarzyna Doros

Karp najlepszy na talerzu. LGD bierze się za szkolenie opolskich restauratorów

Opolski karp [fot. Ewelina Laxy]
Opolski karp [fot. Ewelina Laxy]
Rybacka Lokalna Grupa Działania Opolszczyzna wspólnie z LGD Nyskie Księstwo Jezior i Gór, rusza z projektem bezpłatnych szkoleń dla restauratorów pod hasłem "Czas na rybę". Na zakończenie projektu, wybrani mistrzowie kuchni zostaną zaproszeni do wspólnego gotowania 7 października podczas Wojewódzkiego Święta Karpia w Niemodlinie.
- Zależy nam na tym, żeby poszerzyć dostęp lokalnych produktów w lokalnych restauracjach. Oferujemy dwa rodzaje bezpłatnych szkoleń dla restauratorów. Wszystkie będą przede wszystkim w formie warsztatów, gdzie każdy przygotuje swoje potrawy - mówi Aleksandra Czerkawska, dyrektor biura Rybackiej Lokalnej Grupy Działania Opolszczyzna.

- Szkolenie w zakresie podstawowym, gdzie będą podstawowe zasady w zakresie obróbki ryby, zasady serwowania, historia ryby na Opolszczyźnie. Oczywiście, jeśli chodzi o ryby z naszego regionu, to są mamy dwa główne gatunki hodowane: karpia i pstrąga. Drugi rodzaj szkoleń to zakres rozszerzony, bardziej skierowany do szefów kuchni i restauratorów. Tam już będą bardziej wyszukane formy podawania, taki savoir vivre, ale też historia, trochę teorii na temat hodowli ryb.

Pierwsze szkolenie w zakresie podstawowym poprowadzi Kamil Klekowski, mistrz kuchni.
Chęć udziału w warsztatach można zgłaszać poprzez wypełnienie formularza na stronie http://www.lgropolszczyzna.pl.
Aleksandra Czerkawska

Wiadomości z regionu

2024-10-23, godz. 14:45 Namysłów chce zaoszczędzić, łącząc miejskie spółki Namysłów chce połączyć dwie gminne spółki. Fuzja ma dać miejskiej kasie oszczędności na poziomie około 250 tysięcy złotych rocznie. » więcej 2024-10-23, godz. 14:00 Jak jeździć bezpiecznie? Akcja "Świadomi i Bezpieczni" w Głubczycach [ZDJĘCIA, FILM] Symulacja wypadku drogowego z udziałem samochodu osobowego była okazją, by zaprezentować wspólne działania służ ratowniczych w Zespole Szkół Mechanicznych… » więcej 2024-10-23, godz. 13:16 Na razie tylko Opole może być pewne powstania nowej jednostki WOT. Decyzje ws. pozostałych wciąż nie zapadły Na razie nie zapadły żadne decyzje dotyczące lokalizacji nowych jednostek Wojsk Obrony Terytorialnej w naszym regionie. Niewielkie są też szanse na to, że… » więcej 2024-10-23, godz. 12:49 Zabrał flagę państwową sprzed lokalu wyborczego. Piotr K. usłyszał dziś wyrok 8 miesięcy kary ograniczenia wolności usłyszał 44-letni Piotr K. za znieważenie flagi państwowej. Do zdarzenia doszło w Centawie w gminie Jemielnica przy… » więcej 2024-10-23, godz. 11:25 Autobusy przed Wszystkimi Świętymi będa kursowały częściej Już w nadchodzący weekend, z myślą o planujących odwiedziny na grobach bliskich opolskie MZK zwiększa częstotliwość kursowania autobusów na nekropolię… » więcej 2024-10-23, godz. 11:16 72-latek z Namysłowa stracił oszczędności. Padł ofiarą oszustwa "na prokuratora" Do seniora z gminy Namysłów zadzwonił oszust podający się za przedstawiciela prokuratury. Rozmowa dotyczyła niebezpieczeństwa utraty pieniędzy przechowywanych… » więcej 2024-10-23, godz. 11:12 Ponad 35 milionów złotych za przeszło 2 km trasy. Podpisano umowę na rozbudowę DW487 w Oleśnie 35 milionów złotych będzie kosztowała rozbudowa drogi wojewódzkiej 487 w Oleśnie. Właśnie podpisano umowę na realizację tej inwestycji, a prace obejmą… » więcej 2024-10-23, godz. 10:11 Około 50 lat to średnia wieku opolskiego nauczyciela. Poranna Rozmowa Radia Opole - Brakuje nauczycieli w każdym przedmiocie. To problem sygnalizowany przez środowisko od kilkunastu lat - mówi gość Radia Opole naczelnik Wydziału Oświaty… » więcej 2024-10-23, godz. 09:54 Pół kilograma narkotyków trzymał w domu i w piwnicy mieszkaniec Brzegu [FILM] Zarzut posiadania znacznej ilości środków odurzających usłyszał 35-leni mieszkaniec Brzegu, u którego policjanci znaleźli marihuanę oraz metaamfetami… » więcej 2024-10-23, godz. 09:36 Groźne zderzenie dwóch osobówek w Prószkowie Do zderzenia dwóch osobówek doszło w Prószkowie na ul. Rynek. Jedna osoba zabrana została do szpitala. » więcej
19202122232425
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »