2024-12-24, godz. 23:59
Śląskie niebo lub sztufada ze słoniną. Regionalne dania na świątecznym stole
- W czasie świąt powinna dominować tradycyjna kuchnia - mówi szef kuchni Kamil Klekowski. Jednak jak zaznacza, można wprowadzić nieco nowoczesności, ale…
» więcej
2024-12-24, godz. 19:00
Obfitość i dobrobyt. Takie znaczenie miały potrawy wigilijne
Dwanaście, a czasem też cztery lub siedem - tyle potraw musiało się dawniej znaleźć na wigilijnym stole. Mniejsza liczba dań obowiązywała zwłaszcza w…
» więcej
2024-12-24, godz. 18:00
W święta dominowała magia. Wiele symboli zachowało się do dziś
- Jaka wigilia, taki cały rok - w ten przesąd w dawnych czasach mieszkańcy naszego regionu bardzo mocno wierzyli. Wigilia na Śląsku Opolskim prezentowała…
» więcej
2024-12-24, godz. 17:00
"Jaka wigilia, taki cały rok". Dawniej przesądy wigilijne były mocno przestrzegane
Święta, a szczególnie wigilia, to dla chrześcijan czas szczególnie ważny. Dawniej mieszkańcy naszego regionu bardzo mocno zwracali uwagę na to, co można…
» więcej
2024-12-24, godz. 16:15
Wigilia w Czechach ze... złotym prosiaczkiem i zupą rybną
Do Wigilii zasiądą również Czesi. Mimo, że nasi południowi sąsiedzi są jednym z najbardziej zlaicyzowanych społeczeństw w Europie, to jednak kultywują…
» więcej
2024-12-24, godz. 15:00
Kiedyś królował na świątecznym stole, dziś głównie smażony i podawany symbolicznie. Co się stało z karpiem?
Smażony, w galarecie albo w zalewie. Jeszcze kilkanaście lat temu karpia w wigilię serwowało się na potęgę. Dziś mieszkańcy regionu zgodnie przyznają…
» więcej
2024-12-24, godz. 12:00
To ostatnia robocza wigilia? Przygotowania "last minute"
W tym roku wigilia wypadła w dzień roboczy, co oznacza, że nie wszyscy mogli sobie pozwolić na przygotowywanie świątecznych potraw od wczesnych godzin porannych…
» więcej
2024-12-24, godz. 12:00
Nasi radiowcy też dobrze gotują! Karp faszerowany czy sernik z rosą to tylko niektóre specjały
Choć zwykle pracują głosem, nie straszna im kuchnia, a pasją jest gotowanie. Pracownicy Radia Opole, których mogą Państwo kojarzyć z naszej anteny, dziś…
» więcej
2024-12-24, godz. 11:00
Potrawy z makiem mają zapewnić dobrobyt, dlatego w wigilię nie może zabraknąć makówki
Wśród wigilijnych potraw nie może zabraknąć tych z makiem. Po wytrawnej kolacji z karpiem czy kapustą na przełamanie smaków w śląskich domach serwuje…
» więcej
2024-12-24, godz. 11:00
U rodziny Cimermanów święta to nie lada wyzwanie. Do wieczerzy zasiądzie w tym roku 19 osób
Ponad 150 uszek, kilka litrów barszczu i mnóstwo pierników - tak w skrócie wyglądają przygotowania do wigilii u państwa Cimermanów z Lewina Brzeskiego…
» więcej
