Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-12-17, 10:30 Autor: Jacek Rudnik

Mięso z dziczyzny w sprzedaży bezpośredniej? Nowa inicjatywa Lasów Państwowych

dzik [fot. freeimages.com]
dzik [fot. freeimages.com]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Pierwszy sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo, w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz miód.
Najbliżej Opola taki punkt ma powstać w Świerklańcu na Śląsku, a w Kluczborku i Rudzińcu powstaną punkty sprzedaży bezpośredniej, gdzie będzie można nabyć tusze upolowanych zwierząt.

Dziczyzna jest w ocenie Marka Bocianowskiego, nadleśniczego z Prószkowa w Polsce wciąż niedoceniana, ale znajduje spore uznanie za granicą. Jest to najczęściej mięso nietłuste, a zwierzęta dzikie żywią się naturalnie, nie korzystając z często przetworzonej i wzbogacanej antybiotykami karmy, co wpływa na jakość mięsa.

Pierwszy taki sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz mód.

Mięso ma pochodzić tylko i wyłącznie z polskich lasów i być tradycyjnie przetwarzane. Sprzedaż ma wesprzeć specjalna kampania marketingowa, która będzie promować zdrową żywność z polskiego lasu.

Gość Radia Opole mówi również o niesłabnącej popularności świerka na święta.

- Ceny choinek u nas nie uległy zmianie, a preferencje klientów raczej pozostają te same, dominuje moda na świerk. Za drzewko o wysokości od 2 do 2,5 m trzeba zapłacić około 50 złotych - mówi Marek Bocianowski z Nadleśnictwa Prószków. - Niektórzy pytają o jodłę, choinki sosnowe, robiliśmy próby ich wystawiania, ale zainteresowanie praktycznie zerowe.

W ocenie nadleśniczego proceder kradzieży drzewek z lasu z każdym rokiem jest mniej odczuwalny.

- Niektórzy wręcz podkreślają, że było to takie złodziejstwo wynikające z chęci kultywowania pewnej tradycji, że choinkę trzeba osobiście wyciąć z lasu i to najlepiej jeszcze w dniu wigilii, stąd zdarzały się takie historie, ale rzadko dochodziło do kradzieży związanych z chęcią wzbogacenia się, czyli dalszej sprzedaży drzewek - wskazywał Marek Bocianowski.

- Co roku odnotowujemy kilka przypadków kradzieży choinek, dwa, trzy razy więcej tego może być, gdyż części kradzieży po prostu się nie ujawnia - argumentował gość RO.
Marek Bocianowski 01
Marek Bocianowski 02
Marek Bocianowski 03

Wiadomości z regionu

2024-04-13, godz. 10:00 Mężczyzna spadł z drabiny. Na miejsce zadysponowano LPR W Kamienniku w powiecie nyskim mężczyzna spadł z drabiny. Jak przekazują strażacy na miejsce zadysponowano śmigłowiec LPR. » więcej 2024-04-13, godz. 09:09 Obiecujący postęp prac przy budowie Krajowego Centrum Szkolenia Służb Ratowniczych w Oleśnie Czy za nieco ponad rok uda się oddać do użytkowania Krajowe Centrum Szkolenia Służb Ratowniczych w Oleśnie? Roboty budowlane obok krytej pływalni 'Oleska… » więcej 2024-04-13, godz. 07:38 Będzie bezpieczniej nad wodą. Nowa łódź dla nyskich WOPR-owców To kolejny krok w drodze do zapewnienia bezpieczeństwa nad Jeziorem Nyskim. » więcej 2024-04-12, godz. 19:30 Trwa remont wałów Jeziora Otmuchowskiego. Koszt to 18 milionów złotych [ZDJĘCIA] Znacznie obniżono lustro wody w Jeziorze Otmuchowskim. Wszystko z powodu prac remontowych prowadzonych na zaporze czołowej zbiornika. » więcej 2024-04-12, godz. 18:03 Wypadek na Ozimskiej w Opolu. Jedna osoba przewieziona do szpitala Utrudnienia w ruchu mogą jeszcze występować na skrzyżowaniu ul. Ozimskiej z ul. Horoszkiewicza w Opolu. Przed godziną 17:00 zderzyły się tam dwa auta o… » więcej 2024-04-12, godz. 17:00 Wielkie "asfaltowanie" na Krapkowickiej. Kierowcy czekają na otwarcie drogi Kończy się przebudowa ul. Krapkowickiej w Opolu. Mariusz Chałupnik z Miejskiego Zarządu Dróg w Opolu informuje, że oficjalny termin zakończenia inwestycji… » więcej 2024-04-12, godz. 15:25 Gang tytoniowy rozbity. Akcja w 3 województwach, straty skarbu państwa na ponad 18 milionów [ZDJĘCIA] Służby zatrzymały 10 członków gangu, którzy produkowali i sprzedawali nielegalne papierosy. Zabezpieczyli maszynę służącą do nabijania papierosów i… » więcej 2024-04-12, godz. 15:20 81 lat temu ujawniono zbrodnię katyńską. Opole upamiętniło pomordowanych rodaków 'Z roku na rok jest nas coraz mniej, ale nie możemy pozwolić na zapomnienie tej historii'. Tak mówili przedstawiciele stowarzyszenia Rodzina Katyńska w Opolu… » więcej 2024-04-12, godz. 15:00 Język niemiecki wartością Opolszczyzny. Kierunki jego rozwoju omawiano przy "Okrągłym Stole" Przedstawiciele biznesu, nauki i samorządu wzięli udział w „Okrągłym Stole” poświęconym znaczeniu języka niemieckiego w rozwoju województwa opolskiego… » więcej 2024-04-12, godz. 14:45 "Wycinamy mniej drewna niż go przyrasta". Akcja #sadziMY w Strzelcach Opolskich Około 2 tys. sadzonek w ramach ogólnopolskiej akcji #sadziMY przygotowało dla mieszkańców Nadleśnictwo w Strzelcach Opolskich. Do wyboru były m.in. dęby… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »