Na kołocza śląskiego w ten weekend jedziemy do Rozwadzy
Punktualnie o godzinie 16.00 w siedzibie OSP w Rozwadzy 12 drużyn przystąpi do wielkiej rywalizacji – pieczenia śląskiego kołocza. Odbywa się tam po raz VI wojewódzki konkurs w wypieku tego ciasta. W tym roku oprócz drużyn kół gospodyń wiejskich, rywalizować będą także drużyny złożone samorządowców czy bibliotekarzy, będzie odważny zespół samych mężczyzn.
- Dzisiaj do wieczora odbywać się będzie pieczenie kołoczy, a wyniki poznamy w sobotę (30.05) podczas festynu – mówi sołtys Rozwadzy Rita Grondalska.
- Panie przywożą ze sobą gotowe nadzienia, a tutaj na miejscu wyrabiają ciasto i posypkę. Nakładają to wszystko na blachy, ale równiutko, gdyż całość będzie oceniana przez komisję konkursową, która się składa z członków Opolskiego Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego – wyjaśnia sołtys Rozwadzy.
Na Śląsku Opolskim piecze się trzy rodzaje kołoczy – z serem, jabłkiem i makiem.
Bogusław Kalisz
