„Smaki polskie i opolskie” to książka kucharska, która liczy ponad 2 500 przepisów. Opisano w niej między innymi potrawy z dziczyzny, jagnięciny czy koźlęcia. Książka mówi także o tym, jak przygotować pasztety, sosy, zupy i kremy, potrawy rybne oraz potrawy z warzyw. Wśród nich odnajdziemy zarówno dania kuchni śląskiej, jak i kresowej. Przepisy przekazały autorowi książki lokalne gospodynie. Niektóre z receptur dotarły do księdza pocztą. Wysłali jej Polacy mieszkający poza granicami kraju.

Spotkanie z księdzem prof. Andrzejem Hanichem rozpocznie się we wtorek (03.02) o godzinie 18:00 w Domu Kultury w Niemodlinie.

Katarzyna Zawadzka