Jak mówi właścicielka nieczynnej już kawiarni Coffeemoment Ola Czarnecka, w ostatnim czasie coraz trudniej jest prowadzić tego typu działalność.

- Widzimy, że w obecnych warunkach gospodarczych, zmianie zachowań, a także w polityce miasta Opole, nie ma już tutaj dla nas miejsca - słyszymy.

Prezydent Opola Arkadiusz Wiśniewski odpowiada na te zarzuty, mówiąc że miasto stara się wspierać lokalnych przedsiębiorców. To jednak, zdaniem samorządowca, jedynie część potrzebnych ułatwień dla tego typu biznesu.

- Nie podnosimy w tym roku podatków, szczególnie tego od nieruchomości, ale oczywiście to, jak lokale w tej chwili się mają, jest głównie zależne od rządu. Tu jest potrzebna polityka, która doprowadzi do obniżenia kosztów funkcjonowania działalności, czyli ciepło i prąd w lokalach. To są wartości, które drastycznie wzrosły w ostatnich latach - zauważa.

Zdaniem ekonomisty, dr. Artura Żurakowskiego, zmiany na usługowej mapie Opola są spowodowane między innymi postępem technologicznym. Jednym z przykładów są kwiatomaty, które wypierają tradycyjne kwiaciarnie. Powodów jest jednak więcej - słyszymy.

- Niektóre lokale zamknęły się, bo klienci stwierdzili, że ceny były zbyt wysokie, natomiast restauratorzy mają duże problemy z kadrą, która dużo kosztuje. Oprócz tego, na pewno mali przedsiębiorcy są przestraszeni wzrastającymi kosztami pracy i po prostu nie są w stanie utrzymać tych lokali - powiedział.

Część lokali dostosowuje się do rynkowych potrzeb także poprzez zmianę godzin otwarcia. Na taki ruch zdecydowały się między innymi działające w centrum Opola restauracje serwujące dania kuchni gruzińskiej, czy amerykańskiej.