Festiwal Smaków w Otmuchowie

(fot. UM Otmuchów)

Knedliki z pieczenią wieprzową i faszerowana paryka po czesku, a tuż obok na półmisku sandacz po otmuchowsku i żeberka w kapuście. Na taką mieszankę polsko-czeskich smaków zaprasza jutro (29.08) Otmuchów. Gminnym dożynkom będzie towarzyszyć smakowita impreza promująca kulinarne tradycje polskich i czeskich gmin.

To wspólny, przygraniczny projekt unijny, który od tygodni mobilizował kucharzy i gospodynie po obu stronach granicy polsko-czeskiej. Nad Otmuchowem i Javornikiem unosiły się smakowite zapachy, bowiem częśc gotowych już potraw bezpośrednio trafi na stoły rozstawione na stadionie, a niektóre będą dopiero przygotowywane na oczach widzów.

Czego można się spodziewać w menu? Mielone z plackiem ziemniacznym i surówką, zupa gulaszowa z suszoną śliwką, flaczki, grochówka, naleśniki z serem i dżemem czy kluski ziemniaczane z mięsem. Do tego słodkości, którymi zajadają się mieszkańcy pogranicza. W szranki stanęło 20 kucharzy, którzy będą zapraszać nie tylko do oglądania, ale także do degustacji. Projekt nosi tytuł: "Kulinarne tradycje czeskich i polskich gmin partnerskich", a został dofinansowany z Euroregionu Pradziad.


Dorota Kłonowska (oprac. BO)